Il appartient à la famille des rosacées, la variété fructifère de l'arbuste épineux est originaire d'Asie Mineure. Les anciens Grecs considéraient les cynorrhodons comme un fruit divin.

Il contient une grande quantité de vitamine C et de lycopène. Hormis l'argousier, aucun autre fruit ne contient une telle quantité de vitamine C. Il agit préventivement contre les infections et les rhumes, renforce les vaisseaux sanguins, aide à soulager les douleurs liées aux varices, et aide en cas de saignements des gencives et de parodontite. Il stimule la libido et la puissance sexuelle.

Il a un goût acide et une nature rafraîchissante.