C'est le fruit de l'oranger de Chine. Il est probablement originaire des régions subtropicales de Chine et du Vietnam. Il est arrivé en Europe au XVe siècle grâce aux marchands portugais.

C'est une excellente source de vitamine C. La pectine et les huiles essentielles sont extraites des écorces et sont utilisées dans l'industrie alimentaire, la cosmétique et pour la fabrication de teintures.

Les fleurs d'oranger ont un parfum merveilleux et un goût agréable, c'est pourquoi elles entrent dans la composition de nombreux mélanges de thé. Elles sont utilisées pour calmer les nerfs, en cas d'asthme, d'hypertension, de fièvre et de vomissements.

Il favorise le métabolisme cellulaire, renforce le système immunitaire et l'hématopoïèse, et soutient la concentration. Il favorise la puissance sexuelle et la libido.

Il a une saveur douce et acide et une nature fraîche à froide. Il rafraîchit, favorise la production de fluides corporels et étanche la soif. Ne pas consommer en cas de froid et de mucosités.