Il s'agit du fruit de l'arbre Citrus maxima, appelé pomélo, et c'est l'un des plus gros agrumes. Il est originaire d'Asie du Sud-Est.

Il se consomme cru, sans la peau, et est ajouté aux salades de fruits et aux confitures pour varier les saveurs.

Il possède une teneur élevée en potassium, un minimum de matières grasses, peu de calories et ne contient pas de sodium, c'est pourquoi il est recommandé en cas de maladies cardiovasculaires et d'hypercholestérolémie.

Il a un goût sucré et acide et une nature fraîche à froide. Il génère les fluides corporels, favorise la digestion et atténue les nausées.