Sa terre d'origine est constituée par les eaux stagnantes et courantes de toute la zone tempérée d'Europe, mais on le rencontre également en Asie, en Australie, en Amérique du Sud et en Nouvelle-Zélande.
Il contient de la vitamine C et B12, possède une teneur élevée en calcium, ainsi qu'en magnésium et en sodium.
Il est de nature neutre, a un goût salé et est bénéfique pour les reins et la vessie.
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