Ils contiennent les 20 acides aminés, dont 9 acides aminés essentiels, une forte proportion de protéines qui renforcent l'immunité et détoxifient. Ils contiennent également des acides gras oméga 6 et des acides gras oméga 3. Ils favorisent la vitalité, l'immunité, le cœur et les vaisseaux sanguins. Ils ont un goût amer et une nature neutre à douce. Ils soutiennent le fonctionnement du cœur, du foie et de la rate.