L'anacardier – arbre fruitier originaire du nord-est du Brésil, qui s'est répandu en Inde et au Mozambique au XVIe siècle grâce aux navigateurs portugais. Ils sont riches en vitamine C et en tanins.

Ils soutiennent le fonctionnement du gros intestin et des poumons. Il est conseillé de les inclure dans l'alimentation pour favoriser la production de globules rouges. Ils hydratent les muqueuses des poumons et des intestins, favorisent la souplesse des tendons ainsi que la santé des vaisseaux sanguins et des articulations. Ils ont une nature rafraîchissante et une saveur douce.