Le châtaignier est originaire d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient, d'où il s'est répandu dans le bassin méditerranéen. Les premières châtaignes sont arrivées chez nous en Bohême après 1679.

Ils renforcent les reins et la rate, ont une saveur douce et une nature chaude. Ils favorisent la formation du sang, dissipent les stagnations, sont bénéfiques pour les muscles et les tendons, et favorisent la consolidation des os. Membres affaiblis, œdèmes, estomac faible. Ils arrêtent les saignements. En cas de diarrhée, de haut-le-cœur. Pâté de purée de châtaignes.