Elle est probablement originaire d'Irak et, à l'époque antique, elle a commencé à se répandre depuis ce coin du monde non seulement en Asie, mais aussi en Europe. Déjà à cette époque, elle était considérée comme un aliment et surtout une herbe très importante. Elle était utilisée pour les problèmes de vessie, les troubles de l'hématopoïèse et pour prévenir le scorbut.

D'après les utilisations mentionnées, il est clair qu'elle contient une grande quantité de vitamine C et de fer, ainsi que de la vitamine B1, du bêta-carotène, du potassium, du magnésium et du calcium.

Elle agit sur les méridiens du poumon et du gros intestin. Elle a une nature neutre et une saveur piquante.