L'ananas est originaire du Brésil et du Paraguay. Les tribus indiennes l'ont ensuite diffusé en Amérique centrale et au Mexique. La première description de l'ananas est connue grâce aux voyages de Christophe Colomb. Il est ainsi devenu un article d'exportation populaire vers l'Espagne et le Portugal. Au XVIe siècle, il s'est répandu à Hawaï et à Porto Rico, en Afrique du Nord et du Sud, en Inde et en Australie.

En dehors de la biotine et des vitamines B12 et E, il contient toutes les vitamines ainsi que 16 minéraux et oligo-éléments différents. Il favorise la décomposition des protéines alimentaires en acides aminés et aide à détruire les parasites dans l'intestin. Il élimine les taches pigmentaires.

Il a un goût sucré et acide et une nature neutre à fraîche. Il dissipe la chaleur estivale, génère des fluides, est diurétique, favorise la digestion, est utile en cas d'œdèmes et stimule l'appétit. Ne pas utiliser si vous souffrez d'eczéma.