Tchèque : korálovec ježatý

Chinois : Hou Tou Gu 猴头菇

Japonais : Yamabushitake

À propos de Hericium

Hericium erinaceus (korálovec ježatý, en allemand Igel-Stachelbart, en japonais Yamabushitake, en chinois Hou Tou Gu, en anglais Lion's Mane/Bearded Hedgehog – crinière de lion) est un saprophyte, ou un parasite modéré, c'est-à-dire qu'il utilise l'arbre sur lequel il pousse à son avantage. Il forme des sporophores sur les troncs d'arbres blessés ou morts. Ceux-ci sont absolument uniques et reconnaissables. Le sporophore lui-même a une forme sphérique, le plus souvent d'un diamètre de 7 à 15 cm, et des excroissances molles (épines) en sortent, formant cette « crinière de lion », qui peuvent agrandir le sporophore jusqu'à 40 cm. On peut trouver Hericium en Asie, en Europe et en Amérique du Nord. Il n'a pas encore été trouvé sur le continent africain. Cependant, sa présence à l'état sauvage est rare et il figure sur la liste rouge des espèces menacées. Il est toutefois possible de cultiver Hericium artificiellement à des fins commerciales, pour la création de compléments alimentaires et la consommation. Hericium est très recherché à cet égard, car contrairement à d'autres champignons, il ne présente pas une certaine amertume et astringence. Il a donc un goût sucré et très délicat. Hericium est utilisé comme médicament depuis des millénaires. Il existe des preuves que les anciens Chinois ainsi que les Indiens d'Amérique du Nord l'utilisaient. Dans la Chine ancienne, Hericium était utilisé principalement pour sa capacité à harmoniser l'estomac et la rate – pressions, douleurs et brûlures dans la région de l'estomac, problèmes digestifs, brûlures d'estomac, remontées acides, nausées, éructations, mauvaise haleine, selles pâteuses, ballonnements, ulcères gastriques, etc. Les anciens médecins chinois et japonais savaient utiliser sa fonction An Shen (calmer l'esprit) et connaissaient également son influence bénéfique sur le renforcement des fonctions cérébrales, par exemple en cas de démence.

Les Indiens utilisaient la poudre de Hericium pour arrêter les saignements.

Hericium n'est entré dans les livres de sciences naturelles qu'au XVIIIe siècle, grâce à J. B. F. Bulliard, qui lui a donné le nom de Hydnum erinaceus. Le champignon doit son nom actuel à Ch. H. Persoon, qui l'a changé en Hericium erinaceus en 1797.

Hericium est aujourd'hui appelé « nutrition naturelle des neurones ». En effet, Hericium fait actuellement l'objet de nombreuses études qui examinent l'influence de Hericium (principalement l'un de ses composants, le phytostérol érinacine) sur sa capacité à stimuler la production de NGF (facteur de croissance nerveuse). Un faible niveau de NGF a une influence sur l'apparition de la maladie d'Alzheimer ou de la démence. Le NGF est une protéine qui stimule la croissance et la différenciation des cellules nerveuses. Il est essentiel pour la régénération des neurones endommagés dans le tissu cérébral (par exemple dans la maladie d'Alzheimer). Selon les recherches les plus récentes, le NGF améliore la survie des personnes après un infarctus. Il réduit également le risque d'insuffisance cardiaque.

Des scientifiques de Pavie, en Italie, ont publié dans le numéro d'avril de la revue Psychoneuroendocrinology leur étude sur la neurobiologie de l'amour romantique. Ils ont suivi les concentrations de substances neurotrophiques dans la circulation sanguine d'individus fraîchement amoureux et les ont comparées aux valeurs mesurées chez des témoins « sains » (personnes sans partenaire ou vivant dans une relation de couple à long terme). Ils ont découvert que les amoureux ont dans leurs veines une quantité presque double de facteur de croissance nerveuse (NGF) et que le niveau de ce facteur augmente avec l'intensité de l'amour. À ce sujet, une question indiscrète se pose : le taux élevé de cette protéine dans la circulation sanguine ne pourrait-il pas être la conséquence d'une carence aiguë dans le tissu cérébral, ce qui expliquerait de nombreux signes accompagnant l'amour intense ? Les amoureux peuvent se consoler en se disant que ce « dommage » cérébral hypothétique n'est apparemment pas permanent, car l'étude mentionnée a révélé que le niveau de NGF revient à un niveau normal après 12 à 24 mois de relation de couple.

Caractéristiques selon la médecine traditionnelle chinoise

Si Qi (nature) : neutre

Wu Wei (goût) : doux, fade

Gui Jing (tropisme) : rate, estomac, cœur (selon d'autres sources + foie, reins ou tous les circuits)

Principaux effets selon la médecine traditionnelle chinoise :

• renforce l'estomac et régule son Qi
• complète la rate et aide à la digestion
• calme l'esprit Shen et renforce l'activité cérébrale
• agit sur tous les systèmes d'organes

Effets selon la médecine traditionnelle chinoise en détail :

1, Problèmes digestifs

• selon la médecine traditionnelle chinoise, Hericium a la capacité d'harmoniser l'estomac et la digestion tout en protégeant et en apaisant les muqueuses
• il est donc utilisé pour réguler les problèmes gastriques et intestinaux, notamment en cas d'inflammation gastro-intestinale, comme les gastrites chroniques, les ulcères gastriques ou duodénaux, les brûlures d'estomac, le reflux
• améliore la digestion
• il s'agit d'états qu'un médecin chinois qualifierait de chaleur dans l'estomac
• l'estomac est un organe sensible à la chaleur, il a tendance à surchauffer
• si nous mangeons souvent des aliments ardents, piquants, épicés, des aliments frits ou si nous sommes amateurs d'alcool, l'estomac surchauffe facilement et crée les problèmes que j'ai mentionnés
• cette chaleur peut aussi provenir de la suralimentation, lorsque la nourriture commence à s'accumuler et à surchauffer comme du compost
• et bien sûr, le foie peut avoir une influence, car il chauffe aussi en cas de stress émotionnel, et transmet souvent cette chaleur à l'estomac
• Hericium n'est pas si fort pour renforcer la Rate, néanmoins, grâce aux effets mentionnés ci-dessus, il est capable d'améliorer considérablement la digestion
• Hericium favorise également la régénération et l'hydratation des muqueuses, principalement dans le tractus digestif
• si nous traitons des problèmes digestifs avec Hericium, il est préférable de l'utiliser sous forme de poudre. Un extrait à 30 % serait plus approprié si nous avions besoin de discipliner des agents pathogènes proliférants, comme Helicobacter pylori, qui provoque un inconfort digestif.

2, Problèmes neurologiques et psychiques

• le deuxième domaine où nous pouvons utiliser Hericium est celui des problèmes neurologiques et psychiques
• Hericium peut donc être utilisé dans des états tels que la démence, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, la sclérose en plaques, la neuropathie ou la neurasthénie
• Hericium est souvent combiné dans ces cas avec le champignon médicinal Reishi ou avec la teinture Xiao Yi Qi Er Gui Tang
• Hericium soutient également les fonctions mentales, la mémoire, la capacité de concentration
• avec le Reishi, il est également administré en cas de problèmes d'insomnie
• améliore le fonctionnement du système nerveux
• Hericium est également approprié en cas de stress
• principalement pour les somatisations du stress se manifestant dans la région de l'estomac
• il est donc possible de l'utiliser pour tout ce qui est aggravé par le stress - pressions autour de l'estomac ou sur la poitrine, papillons dans la région de l'estomac, boule dans la gorge, sensation de tremblement intérieur, tension, expansion, syndrome prémenstruel, agitation, irritabilité, cycle irrégulier
• il fonctionne également dans certains états de dépression et d'anxiété
• dans des cas similaires, il est généralement administré avec un mélange d'herbes capable de libérer la stagnation du foie – par exemple Xiao Yao San

3, Effets immunomodulateurs et anticancéreux de Hericium

• tout comme les autres champignons, Hericium a des effets immunomodulateurs et anticancéreux marqués, il est utilisé pour les tumeurs de la partie supérieure et moyenne du tractus digestif et du foie
• il est souvent utilisé lorsqu'il est nécessaire de réguler des micro-organismes proliférants dans la région du tractus digestif, par exemple Helicobacter pylori

Utilisation moins fréquente de Hericium :

• tout comme les autres champignons, Hericium peut être utilisé pour harmoniser le cholestérol, les graisses et les sucres dans le sang
• il a des effets hépatoprotecteurs, protège et régénère le foie
• il a des effets anticoagulants
• aide à protéger les cartilages articulaires
• il est utilisé en cas de staphylocoque doré multirésistant

Dosage :

tout comme pour les autres champignons, je recommande de prendre 5 jours et de faire une pause de 2 jours

surtout si l'on traite des problèmes liés au système immunitaire

a, forme séchée

• 1 g par jour – idéalement réduit en poudre très fine
• il s'agit plutôt d'une dose préventive
• il est possible de l'ajouter également à la nourriture

b, poudre

• 2 fois par jour une cuillère à café
• il s'agit plutôt d'un dosage préventif

c, extrait

• dépend de la concentration de l'extrait
• au cabinet, j'utilise généralement des extraits à 30 % et 50 %
• pour la plupart des troubles, j'utilise des extraits à 30 %
• je donne le Reishi à 50 % uniquement dans les états de grande fatigue ou en cas de problèmes allergiques
• il est possible de l'ajouter également à la nourriture
• en cas de troubles, il est préférable de le prendre à jeun, c'est-à-dire avec un intervalle minimal par rapport aux repas d'une demi-heure avant le repas ou d'une heure après le repas
• dose préventive 1 g par jour
• troubles légers 2 g par jour
• troubles plus marqués 3-5 g par jour

d, teinture

• se dose en fonction du poids
• généralement, on donne autant de gouttes que la personne pèse
• cette dose quotidienne est divisée en deux, la moitié est prise le matin et la moitié à midi

Contre-indications et interactions médicamenteuses connues :

• aucune connue

Substances actives dans Hericium

Les champignons ont de nombreux effets, ce qui est dû au fait qu'ils contiennent de nombreuses substances biologiquement actives et efficaces. Nous en mentionnerons certaines dans le texte suivant.

Composés sucrés, polysaccharides

Les polysaccharides et les glucides sont les plus représentés dans les champignons, ils sont présents principalement dans les membranes des cellules du champignon. Selon leur composition, leur ramification, leur poids moléculaire, ils ont des effets différents, on décrit des effets antitumoraux, contre le stress oxydatif, stimulant l'immunité, etc.

Les polysaccharides dans Hericium forment d'une part des fibres brutes, insolubles dans l'eau, qui ne sont pas digérées et servent de nourriture à nos bactéries intestinales, ce qui leur est bénéfique. Ensuite, ce sont des polysaccharides qui sont absorbés par le tractus digestif. Parmi les plus biologiquement significatifs figurent les glucanes. Hericium contient à la fois des glucanes ramifiés β-1,3 et β-1,6. Parmi les glucanes, on trouve également des galactoxyloglucanes. En discutant des polysaccharides, nous ne devons pas oublier le polysaccharide HPB-3, qui se compose de fucose, de d-glucose et de d-galactose, et le HEPF3 composé principalement de galactose et de fucose.

Outre les glucides complexes, on trouve également dans Hericium des glucides individuels, c'est-à-dire des sucres, il s'agit principalement de rhamnose, glucose, galactose, arabitol et aussi de mannitol, qui est utilisé dans la pratique clinique comme diurétique, c'est-à-dire qu'il favorise l'élimination des liquides du corps par l'urine.

Glycoprotéines (composés de glucides et de protéines)

À partir de Hericium, les scientifiques ont également extrait des glycoprotéines qui peuvent stimuler le système immunitaire et empêcher la croissance des tumeurs. L'une des plus importantes est HEG-5.

Stérols

Les composés stéroliques sont des composés stéroïdiens, ils ont un noyau cholestérol identique. Le représentant le plus important des stérols dans les champignons est l'ergostérol, la vitamine D2. D'autres stérols sont les erinarols A à J, les stérols de type ergostane, etc. Ceux-ci ont des effets anti-inflammatoires et antitumoraux. Pour rendre la liste plus complète, nous citerons d'autres stérols, à savoir le 5-α-ergostan-3-one, le 5-α-stigmasten-22-en-3-one et le 5-α-stigmastan-3-one, le campestérol, le campestanol.

Vitamine B12 – lactone

Des études montrent que Hericium contient une forme inactive de vitamine B12 (c-lactone), qui peut probablement être convertie en forme active. Hericium pourrait donc être une source de cette vitamine, ce qui serait important principalement pour les végétariens.

Composants volatils (éthérés), donnant au champignon son parfum

Hericium contient également des composants que l'on peut qualifier d'huiles essentielles. Le composant principal est l'acide palmitique, linoléique, le phénylacétaldéhyde et le benzaldéhyde. L'arôme du champignon est apporté par le 2-méthyl-3-furanthiol, le 2-éthylpyrazine et le 2,6-diéthylpyrazine. Ces huiles essentielles ont la capacité d'inactiver les bactéries pathogènes.

Composés terpéniques et phénoliques

Les deux types de composés mentionnés sont très importants. Ils sont porteurs des effets antimicrobiens, anti-inflammatoires et antitumoraux de Hericium. Ils favorisent également la production du facteur de croissance nerveuse, qui est à l'origine de la régénération et de la protection du tissu nerveux.

Parmi les composés terpéniques, on classe les érinacines, tandis que les héricénones sont classées parmi les phénols (leur aperçu détaillé se trouve dans l'image ci-jointe).

http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/21501201003735556

Alcaloïdes

Nous ne pouvons pas oublier non plus que l'on trouve des alcaloïdes dans Hericium. Les plus connus sont les héricérines (alcaloïde méroterpénoïde isoindolinone) et les érinacènes. Ceux-ci sont porteurs à la fois d'activité biologique et de parfum. Il s'agit par exemple de l'héricérine A, de l'isohéricénone J, de l'érinacène D, etc.

Protéines et acides aminés

Bien que les champignons soient plutôt classés dans le règne végétal, ils contiennent également tout un spectre d'acides aminés et de protéines. Selon la concentration en acides aminés, on trouve dans Hericium de la L-alanine et de la L-leucine. Parmi les protéines importantes dans Hericium, on trouve des enzymes, par exemple des enzymes qui décomposent la cellulose et la lignine, que les champignons utilisent comme source de nutriments. Ce sont des amylases, des protéases, des glucosidases et des lactases.

Graisses, acides gras

Tout comme pour les protéines, nous pourrions être surpris de trouver des graisses/acides gras dans un champignon. Ceux-ci se trouvent généralement dans les plantes plutôt dans les graines et les noyaux. Dans Hericium, il y a à la fois des acides gras saturés et surtout insaturés, par exemple stéarique et palmitique.

Minéraux, oligo-éléments et vitamines

Si nous voulons rendre la liste des composants de Hericium plus complète, nous ne pouvons pas oublier les minéraux et les oligo-éléments, c'est-à-dire le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore, le zinc, le sélénium, le cuivre… Parmi les vitamines, il s'agit de la vitamine D et des vitamines du groupe B.

Autres composés

Récemment, des érinachromanes A et B et de l'erinaphénol A (2019) ont également été obtenus à partir de Hericium. Ils participent probablement à l'influence sur la croissance des plantes, ils sont capables de réduire la croissance de la laitue. Ils ont donc probablement des effets herbicides. Ils n'ont pas encore été étudiés davantage.

En 2020, des isoindolinones ont également été trouvées, c'est-à-dire par exemple des héricénols, l'isohéricénol A, qui augmente considérablement la production du facteur de croissance nerveuse, il y a aussi la corallocine et d'autres héricérines.

Les amycénonones, qui influencent positivement le système nerveux, sont extrêmement importantes.

Comment Hericium agit

Déjà l'aperçu des composants individuels laisse présager que les effets de Hericium sont nombreux. Nous ne citerons que les plus fondamentaux, qui sont vérifiés par des études.

Hericium et le système nerveux

Nous mentionnons cet effet en premier, car à cet égard, c'est une propriété tout à fait unique pour Hericium.

L'influence positive sur le système nerveux est due à la réduction du stress oxydatif, de l'inflammation, mais surtout à la capacité d'augmenter la production du facteur de croissance nerveuse naturel du corps. Ce facteur favorise la régénération, le renouvellement du système nerveux, tant du système nerveux central que périphérique.

Les études sur les lésions nerveuses individuelles sont menées principalement sur des souris ou des rats, auxquels on coupe par exemple un nerf et on administre Hericium à une partie des animaux. Les résultats de ces études ont prouvé que les animaux qui reçoivent Hericium sont avantagés. Il se produit une régénération, c'est-à-dire un rétablissement de la fonctionnalité des nerfs, ce qui se manifeste également par le rétablissement de la sensibilité et de la motricité.

En ce qui concerne l'influence de Hericium sur le système nerveux central, il existe non seulement des études sur les animaux, mais aussi des études cliniques, c'est-à-dire des études auxquelles participent des volontaires.

Nous examinerons de plus près certaines études. Dans une étude sur des souris, l'administration d'érinacine A a conduit à la protection des cellules nerveuses contre les dommages. Une substance a été administrée aux animaux pour endommager les neurones responsables de la production de dopamine, ce qui induirait un état similaire à la maladie de Parkinson humaine. L'érinacine a considérablement réduit le nombre de cellules mortes, de sorte que chez les souris avec érinacine, il n'y a pas eu d'apparition de la maladie de Parkinson.

Études sur les animaux

Dans une autre étude, l'administration de Hericium a conduit à l'amélioration de la mémoire spatiale ainsi que des fonctions de reconnaissance et de la capacité d'apprentissage. Outre l'influence directe de Hericium sur les fonctions cérébrales, Hericium soutient également le psychisme. Chez les souris, il réduit l'anxiété et le comportement dépressif, principalement grâce au fait qu'il augmente la formation de cellules nerveuses dans l'hippocampe des souris adultes. Dans une étude, les scientifiques ont même comparé l'influence de Hericium et de la paroxétine (antidépresseur couramment administré aux patients souffrant de dépression). Les souris ont été exposées à des situations de stress, tandis que le médicament et les amycénonones ont conduit à l'apaisement des souris stressées. L'efficacité de Hericium, respectivement des amycénonones, n'avait rien à envier aux effets de la paroxétine !

L'effet antidépresseur de l'amycénonone a également été confirmé chez des souris exposées à des situations de stress, leur réaction à celles-ci était « plus calme » lors de l'administration d'amycénonone, le même effet a pu être obtenu avec l'antidépresseur couramment prescrit, la paroxétine.

Selon les études, Hericium pourrait également être bénéfique aux patients atteints de maladies démyélinisantes, par exemple la sclérose en plaques. Dans ces maladies, la gaine de myéline des fibres nerveuses est endommagée et il se produit une perturbation de la transmission des influx due à une inflammation auto-immune. Le facteur de croissance nerveuse, qui augmente lors de l'administration de Hericium, favorise également la formation de myéline et le renouvellement de la gaine de myéline.

Certaines maladies sont accompagnées de démyélinisation, c'est-à-dire la perte des gaines de myéline des axones, ce qui conduit à une perturbation de la conduction de l'influx. Nous rencontrons cela principalement dans la sclérose en plaques. Ici, la myéline est détruite par le système immunitaire, car des anticorps contre ses composants sont produits. Même dans ce cas, Hericium s'est révélé être un bon auxiliaire. Selon les expériences, le soutien à la production du facteur de croissance nerveuse est également lié à la néoformation de myéline et à la remyélinisation.

Bien sûr, nous ne resterons pas seulement avec les animaux, puisqu'il existe des études cliniques.

Études cliniques

Les maladies dégénératives du cerveau sont un gros problème, c'est aussi dû au fait que les gens vivent de plus en plus vieux, les gens vivent donc jusqu'à leur démence. Il se produit des inflammations dans le cerveau, des dommages et une diminution des fonctions cérébrales, ce qui se manifeste principalement par des troubles de la mémoire, de la capacité d'apprentissage, de l'orientation dans l'espace, etc. Les maladies neurodégénératives les plus connues sont la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Dans l'une des études, des personnes atteintes de démence légère ont utilisé Hericium, il s'agissait de 7 patients, dont 6 ont vu leurs fonctions cérébrales s'améliorer après avoir utilisé Hericium ! Ils se souvenaient un peu mieux, communiquaient et étaient capables de comprendre. Une autre étude a été basée sur 30 patientes, qui ont été divisées 1:1. Un groupe recevait Hericium, l'autre non. Chez celles qui ont utilisé Hericium, une amélioration des fonctions cérébrales a été constatée après 16 semaines. Cela n'est pas arrivé chez les patientes qui n'ont pas reçu Hericium.

Notre état psychique est également lié au cerveau. Actuellement, de nombreuses personnes souffrent d'anxiété ou de dépression et de troubles du sommeil. Hericium a été testé chez des patientes souffrant de dépression et d'insomnie, elles l'ont utilisé pendant 4 semaines, au cours desquelles les symptômes de dépression, d'anxiété se sont atténués, de plus la qualité du sommeil s'est considérablement améliorée, donc aussi le repos et le bien-être.

La ménopause est souvent associée chez les femmes à des fluctuations du psychisme, elles souffrent souvent de dépression, ce sont précisément ces femmes qui ont été sélectionnées pour l'une des études. 30 femmes ont reçu Hericium, ce qui a conduit à l'atténuation des symptômes de la ménopause, tant psychiques que physiques et mentaux. La concentration, l'attention, etc. se sont améliorées.

Hericium a également été testé sur des personnes en surpoids et obèses, qui souffraient également de troubles du sommeil et de mauvaise humeur, chez toutes les personnes participantes, une amélioration a été constatée après l'utilisation.

Pour les études, le produit Amyloban3399 a également été utilisé, il s'agit d'un produit standardisé à partir de Hericium, dans lequel se trouve une grande quantité d'amylobanines, d'héricénones et d'amycénonones. Son utilisation a conduit chez des volontaires sains à l'amélioration des fonctions cérébrales. Ils ont indiqué qu'ils se souvenaient plus facilement, maintenaient mieux leur attention, leur humeur s'était améliorée, etc.

Hericium est approprié à utiliser également comme prévention, c'est-à-dire avant l'apparition des problèmes. Il réduit le stress oxydatif, l'inflammation, protège le système nerveux contre les dommages. Il ralentit donc le vieillissement du cerveau, c'est-à-dire sa dégénérescence.

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Système immunitaire

Puisque le système immunitaire est très sollicité chaque jour et qu'il est impossible de vivre sans son bon fonctionnement, il est logique que l'on cherche des possibilités de le renforcer, mais sans le surcharger davantage.

Les substances naturelles présentes dans Hericium peuvent très bien aider. Les effets immunomodulateurs les plus marqués sont dus aux bêta-glucanes.

Le renforcement de l'activité du système immunitaire est lié à l'augmentation de l'immunité anti-infectieuse et antitumorale, donc aussi à une moindre morbidité et à une protection contre la prolifération cancéreuse.

Lors d'expériences sur des cellules du système immunitaire et des souris, il a été possible de confirmer que l'ajout de Hericium augmente l'activité des cellules immunitaires. Il les stimule à déclencher une réponse immunitaire et à produire des substances (cytokines) qui renforcent davantage la réaction immunitaire.

Il a été découvert par exemple que les phagocytes étaient capables de mieux absorber les particules étrangères, ce qui dans l'organisme peut être par exemple des virus ou des bactéries. De plus, les cellules phagocytaires étaient capables de tuer beaucoup plus efficacement les bactéries absorbées et d'exposer leurs protéines à leur surface pour être reconnues par les lymphocytes T, ce qui conduit ensuite également à l'activation des lymphocytes B et à la production d'anticorps. Hericium active également les cellules NK, qui sont ensuite renforcées dans la lutte contre les cellules tumorales.

Tout comme l'activation est importante, il est également important de modérer le système immunitaire afin que la réponse inflammatoire ne devienne pas incontrôlable. De plus en plus de personnes souffrent d'allergies et de maladies auto-immunes, où le système immunitaire réagit par une inflammation à des antigènes inoffensifs ou propres. Dans ces maladies, il est nécessaire d'administrer des médicaments modérant l'activité du système immunitaire. Il s'avère que Hericium sait faire cela.

Plusieurs études cliniques ont été menées avec des patients souffrant d'inflammations intestinales, de rectocolite hémorragique et de maladie de Crohn. Dans une étude, il y avait 50 patients souffrant de la maladie de Crohn, et ils ont été divisés en deux groupes. La moitié recevait une substance inefficace et l'autre partie la préparation Andosan (contient Hericium, Agaricus et Maitake) pendant 21 jours. Les patients ont été examinés avant et après 21 jours. Les patients sous Andosan ont indiqué que leur état s'était amélioré. Ils étaient moins fatigués, il y a eu un apaisement dans les intestins et leur qualité de vie globale s'en est donc considérablement améliorée. Ce que les patients disaient a également été confirmé par des tests sanguins, ils ont révélé qu'il y avait effectivement une réduction de l'inflammation.

Il s'est cependant avéré que Hericium ne réduit pas les troubles uniquement par une action directe sur le système immunitaire, mais aussi en favorisant la bonne composition de la microflore intestinale. Les bactéries intestinales modulent également la réponse immunitaire, vers l'équilibre, c'est-à-dire vers la réduction des réactions indésirables et des inflammations.

On voit donc clairement à quel point Hericium agit de manière complexe.

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Hericium dans la lutte contre le cancer

Dans la population, il y a de plus en plus de personnes qui tombent malades d'un certain type de cancer. Avec les progrès de la médecine, c'est-à-dire un diagnostic rapide aux stades précoces et un traitement efficace, il y a de plus en plus de personnes qui survivent au cancer. Cependant, de nombreuses personnes succombent à la maladie et le traitement lui-même est très exigeant et dommageable. Les scientifiques essaient donc de trouver le traitement le plus efficace et en même temps peu toxique. Ils se sont donc tournés vers Hericium. Il n'existe pas de données disponibles issues d'études cliniques, créer une telle étude est également très complexe du point de vue de l'éthique.

Le plus souvent, des études sont menées directement sur des cellules cancéreuses dans des « boîtes de Pétri ». Hericium ou ses composants sont ajoutés aux cellules tumorales qui prospèrent et se multiplient activement, et on observe comment les cellules réagissent à la présence de Hericium. Chez les cellules tumorales, il se produit un arrêt de la division et aussi l'activation de voies de signalisation intracellulaires qui conduisent à la mort cellulaire, c'est-à-dire à l'apoptose. Il est intéressant de noter que les concentrations de Hericium qui sont toxiques pour les cellules tumorales sont inoffensives pour les cellules saines. Chez les cellules tumorales, il limite même leur capacité à migrer et à métastaser. L'effet antitumoral a été confirmé par exemple sur des cellules de tumeur cérébrale, du côlon, du sein, du poumon, des tissus mous, des leucémies, etc.

Cependant, Hericium ne tue pas seulement les cellules tumorales, mais limite également la néoformation de vaisseaux. Les cellules tumorales se divisent extrêmement rapidement, ce qui nécessite des nutriments, et ceux-ci sont amenés à la tumeur par de nouveaux vaisseaux, dont la formation est stimulée par les cellules tumorales. Hericium agit contre cela. Il empêche la néoformation de vaisseaux.

Il faut également mentionner le fait que Hericium lutte contre les tumeurs grâce au fait qu'il renforce le système immunitaire, et donc aussi sa capacité à détruire les cellules tumorales.

Outre l'influence directe sur les cellules cancéreuses, Hericium limite la prolifération cancéreuse également grâce au fait qu'il réduit l'abiogenèse, c'est-à-dire la néoformation de vaisseaux. Les cellules tumorales se multiplient très rapidement, consomment beaucoup plus d'oxygène et de nutriments que les cellules saines. Elles ont donc besoin d'être davantage approvisionnées en sang et favorisent la création de nouveaux vaisseaux par lesquels plus de sang avec des nutriments et de l'oxygène leur parviendrait. Sans nouveaux vaisseaux, la tumeur peut « souffrir de la faim », sa croissance ralentit, ou les cellules cancéreuses peuvent mourir.

Nous avons maintenant mentionné des études menées sur des cellules, il existe aussi des études sur les animaux, qui sont très intéressantes, car il est possible de supposer que Hericium pourrait fonctionner ainsi chez d'autres animaux, y compris l'homme.

L'une des études a testé les effets anticancéreux de Hericium sur des souris atteintes de cancer du foie. Une partie des souris recevait Hericium, une partie rien et une partie des chimiothérapeutiques 5-fluorouracile. Chez les souris qui recevaient Hericium, tout comme chez les souris avec chimiothérapeutique, une diminution de la taille de la tumeur a été constatée. La différence était seulement que Hericium n'avait pas d'effets indésirables, alors que le 5-fluorouracile en avait.

Les effets antimétastatiques de Hericium ont également été testés, sur un modèle de souris où un cancer du côlon a été implanté aux animaux, dont on sait qu'il métastase vers les poumons. Les souris qui utilisaient Hericium avaient environ 55 % de métastases en moins vers les poumons, ce qui est un chiffre important.

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Effets anti-infectieux

Hericium a également la capacité d'éliminer les agents pathogènes infectieux. C'est une découverte très importante, car il n'existe pas de médicaments contre la plupart des maladies virales et l'efficacité des antibiotiques diminue constamment, c'est-à-dire que la résistance des bactéries augmente. Et il est réellement possible que certaines bactéries deviennent indestructibles si aucun nouvel antibiotique n'est développé.

Lors d'expériences avec Hericium, il a été possible de prouver qu'il tue, ou au moins limite la multiplication, même de très dangereux et résistants, comme par exemple le staphylocoque MRSA (résistant à la méticilline). Le staphylocoque est très sensible aux héricénones. De plus, Hericium a été testé sur E. coli (l'agent causal le plus fréquent des infections urinaires et intestinales) et sur les salmonelles. Les deux bactéries ont été supprimées par Hericium. On ne peut pas non plus ignorer le fait que Hericium est capable d'éliminer également Helicobacter pylori, qui provoque une inflammation de la muqueuse gastrique et est un facteur de risque pour l'apparition du cancer de l'estomac.

Hericium supprime également les infections virales. Il réduit la multiplication des virus, par exemple le VIH, le virus de la dengue.

Ici aussi, nous devons souligner que les effets anti-infectieux de Hericium sont également basés sur le fait qu'il renforce l'immunité anti-infectieuse.

Outre les maladies bactériennes et virales, Hericium peut également être utilisé en cas d'infections fongiques (champignons) et de levures, il est capable de tuer la levure Candida albicans et la moisissure Aspergillus niger.

Il existe également des études qui démontrent l'influence de Hericium sur les parasites unicellulaires. C'est par exemple le cas des ciliés, qui provoquent des infections chez les poissons, ce qui peut être un gros problème dans les étangs commerciaux.

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Hericium contre le diabète

À l'échelle mondiale, le diabète devient un gros problème. Il y a de plus en plus de personnes qui souffrent de diabète de type II, qui est associé à l'âge et à l'obésité, même s'il touche des personnes de plus en plus jeunes. Le diabète est associé à une augmentation des valeurs de sucre dans le sang, qui endommage la paroi des vaisseaux, les nerfs, et donc aussi la rétine, les reins, le système immunitaire, aggrave la cicatrisation, le stress oxydatif augmente et il y a une inflammation dans le corps, etc. Le glucose pénètre à l'intérieur de la cellule grâce à l'action de l'insuline. Alors que dans le diabète de type I, la production d'insuline est toujours réduite, alors que dans le diabète de type II, il peut y avoir un autre problème. L'insuline peut être suffisante, mais les cellules sont insensibles à son action. Le résultat est donc le même, des valeurs élevées de sucre dans le sang.

Concernant le diabète, des études ont été menées principalement sur des modèles animaux de diabète, c'est-à-dire qu'en administrant de la streptozotocine, un état identique au diabète humain a été provoqué. Il s'est avéré que Hericium réduit le stress oxydatif, ce qui réduit l'inflammation et les dommages au pancréas. Cela est bien sûr lié à l'augmentation de la production d'insuline. Cela conduit à la réduction des valeurs de sucre dans le sang, et donc aussi à l'amélioration de l'état des animaux d'expérience.

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Protection du foie

Le foie est un organe très sollicité. Il peut être endommagé par des toxines, des médicaments, l'alcool, mais aussi par des infections ou des maladies auto-immunes. Nous pouvons mentionner par exemple l'étude sur des souris exposées à l'alcool, qui a endommagé le foie, ce qui a conduit à l'augmentation des enzymes hépatiques dans le sang. Les souris qui recevaient Hericium avaient un foie moins endommagé. Les enzymes hépatiques ont diminué et les résultats sur le foie se sont améliorés.

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Hericium contre l'hyperlipidémie et les maladies cardiovasculaires

Les valeurs élevées de graisses dans le sang sont un gros problème. Les graisses se déposent dans les parois vasculaires, les organes, y compris le foie. Il se produit donc le développement de maladies cardiovasculaires et d'hépatostéatose.

Les expériences ont été menées sur des rongeurs, qui étaient nourris avec un régime riche en graisses, afin d'obtenir une augmentation du poids et des graisses dans le sang. Si une partie des souris ou des rats recevait Hericium, ces animaux avaient un niveau de graisses plus bas, à savoir du cholestérol total, du mauvais cholestérol et des triglycérides. Au contraire, une augmentation de la concentration du bon cholestérol HDL a été enregistrée.

La réduction des lipides est ensuite liée également à un meilleur état du système cardiovasculaire, c'est-à-dire que la tension artérielle peut diminuer, le risque d'infarctus cardiaque ou cérébral diminue, etc.

Hiwatashi K, Kosaka Y, Suzuki N, Hata K, Mukaiyama T, Sakamoto K, Shirakawa H, Komai M. Yamabushitake mushroom (Hericium erinaceus) improved lipid metabolism in mice fed a high-fat diet. Biosci Biotechnol Biochem. 2010;74(7):1447-51.

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Hericium limite la coagulation sanguine

Les personnes qui ont des troubles congénitaux de la coagulation sanguine, qui sont après des opérations, des blessures, qui ne bougent pas longtemps peuvent avoir des problèmes avec la formation de caillots sanguins, qui peuvent limiter le diamètre des vaisseaux, et s'ils se détachent, les thrombus peuvent être projetés dans la circulation pulmonaire ou cérébrale. Cela peut conduire jusqu'à la mort. Les patients à risque doivent utiliser des médicaments pour fluidifier le sang. Hericium a également une certaine influence sur la coagulation sanguine, il limite l'agrégation des plaquettes sanguines, qui forment le thrombus.

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Protection de l'estomac

Nous avons déjà mentionné que Hericium détruit H. pylori, ce qui est très bénéfique pour la muqueuse gastrique. De plus, il peut aider également à la cicatrisation et au renouvellement de la muqueuse déjà endommagée. Dans des études sur l'inflammation aiguë de l'estomac, la gastrite chez les souris, chez les souris traitées avec Hericium, l'inflammation a diminué et la cicatrisation a été accélérée, elles n'ont pas développé d'ulcères gastriques comme les souris non traitées.

Le même effet cicatrisant a été constaté également dans les inflammations de longue durée de l'estomac, où il élimine l'inflammation et renouvelle la muqueuse gastrique. Il empêche ainsi l'apparition du cancer. Car la muqueuse exposée à l'inflammation peut se transformer en cancer.

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Réduction du stress oxydatif

Les radicaux libres se forment certes constamment dans le corps, par exemple pendant le métabolisme des nutriments, lors des réactions de défense du système immunitaire, mais ils sont neutralisés et ne peuvent pas causer de dommages. Cependant, si l'organisme est exposé par exemple à des substances toxiques, si une inflammation chronique se déroule dans le corps, la production de radicaux libres augmente et dépasse la capacité des mécanismes de neutralisation. Les radicaux libres réagissent ensuite avec les molécules de graisses dans les membranes et les endommagent, de même ils réagissent avec l'ADN et peuvent l'endommager, conduire à des mutations, et donc aussi au cancer, de plus cela accélère la dégénérescence et agit de manière pro-inflammatoire. Le stress oxydatif a un impact très destructeur sur l'organisme humain

Dans Hericium se trouvent des substances qui peuvent neutraliser les radicaux libres, et de plus favoriser dans l'organisme la formation d'enzymes qui éliminent les radicaux libres, par exemple la superoxyde dismutase, la glutathion peroxydase, etc.

Le stress oxydatif peut être déterminé dans des expériences sur des animaux en déterminant la concentration de malondialdéhyde, il s'agit d'un produit de la réaction des radicaux oxygénés avec les graisses. Chez les souris exposées au stress sous forme d'interruption du flux sanguin dans les tissus, la production de radicaux libres a augmenté, mais Hericium a pu la réduire, et ainsi limiter également l'étendue des dommages tissulaires et l'inflammation.

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Condition physique

Les champignons du genre Cordyceps ont la capacité de renforcer la condition physique, d'augmenter la force musculaire et de retarder l'apparition de la fatigue. Il s'avère qu'un tel effet pourrait également être produit par Hericium.

Dans une étude sur des souris, la consommation de Hericium a conduit à l'augmentation de la performance/endurance musculaire par rapport aux souris qui ne recevaient pas Hericium et qui étaient exposées au même exercice.

Komiya Y, Nakamura T, Ishii M, Shimizu K, Hiraki E, Kawabata F, Nakamura M, Tatsumi R, Ikeuchi Y, Mizunoya W. Increase in muscle endurance in mice by dietary Yamabushitake mushroom (Hericium erinaceus) possibly via activation of PPARδ. Anim Sci J. 2019 Jun;90(6):781-789. doi: 10.1111/asj.13199.

Protection du cartilage

Les cartilages articulaires sont endommagés au cours de la vie, ce qui conduit à leur diminution et à la détérioration de la fonction des articulations. Les cartilages permettent le glissement sans problème des os dans l'articulation lors du mouvement. S'ils manquent, la douleur apparaît lors du mouvement, des dommages aux os qui frottent les uns contre les autres, de plus une inflammation se développe.

Il existe des substances qui protègent le cartilage contre les dommages, c'est-à-dire des chondroprotecteurs. Hericium a été testé sur des lapins atteints d'arthrose. L'administration de Hericium en combinaison avec Kalopanax pictus, Castor-Aralia, Astralagus membranaceus. L'utilisation de cette combinaison a considérablement réduit l'inflammation et stimulé les chondrocytes, c'est-à-dire les cellules du cartilage. Les résultats positifs se sont manifestés tant sur les échantillons examinés au microscope que sur l'imagerie par résonance magnétique.

Rahman MM, Kim HK, Kim SE, Kim MJ, Kim DH, Lee HS. Chondroprotective Effects of a Standardized Extract (KBH-JP-040) from Kalopanax pictus, Hericium erinaceus, and Astragalus membranaceus in Experimentally Induced In Vitro and In Vivo Osteoarthritis Models. Nutrients. 2018 Mar 15;10(3):356. doi: 10.3390/nu10030356.