Nous tenons à souligner que les informations ci-dessous sont l'opinion personnelle de M. Milan Schirlo, thérapeute et partisan de la médecine traditionnelle chinoise et d'un mode de vie sain. M. Schirlo ne fait ici la promotion d'aucun produit spécifique ni d'aucun fabricant de compléments alimentaires. Par ailleurs, cet article n'est lié à la vente d'aucun produit. Ces informations sont fournies dans le but de diffuser des connaissances accessibles au public, des conclusions d'études scientifiques, de sensibiliser et de partager ses propres connaissances sur les champignons vitaux et un mode de vie sain.

Pour des raisons législatives, je ne peux pas divulguer certaines informations. C'est pourquoi le texte manque sur certains points. Je travaille à sa republication. Merci de votre compréhension.

Maitake

Nom latin : Grifola frondosa

Nom tchèque : trsnatec lupenitý, sírovec

Nom chinois : Hui Shu Hua

Nom japonais : Maitake

À propos du Maitake

Le Maitake (Grifola frondosa, trsnatec lupenitý, Hui Shu Hua, Hen of the Woods) est l'un des champignons vitaux les plus connus. Il fait partie des champignons lignicoles. Cela signifie qu'il utilise le bois des arbres à feuilles caduques comme source de nutriments. Il s'agit d'un saprophyte, il ne tue pas l'arbre, il l'utilise simplement. Le Maitake forme d'immenses sporophores à la base des arbres à feuilles caduques, qui peuvent peser plusieurs dizaines de kilogrammes et mesurer 40 cm de diamètre. Les sporophores sont constitués de nombreux chapeaux qui forment une rosette et partagent un pied commun. Les chapeaux individuels mesurent de 3 à 14 centimètres. Leur couleur varie du clair au brun foncé ou brun grisâtre. Le Maitake évite les régions subtropicales et tropicales. Sinon, on le trouve dans le monde entier. En japonais, Maitake signifie "champignon dansant", car les gens dansaient de joie lorsqu'ils trouvaient ce champignon savoureux et thérapeutiquement précieux. Trouver du Maitake sauvage est difficile, le champignon était très cher, et les cueilleurs gardaient donc les lieux de découverte secrets, cette information étant souvent transmise de génération en génération. Il est le plus utilisé en Chine, à la fois comme aliment et comme médicament. Le Maitake est mentionné dans d'importants herbiers de la médecine traditionnelle chinoise. Il y est attesté qu'il est utilisé depuis des siècles. Il est intéressant de noter que bien qu'il soit si bien connu principalement grâce à la médecine traditionnelle chinoise, le nom courant du champignon, c'est-à-dire Maitake, est d'origine japonaise.

Pour le monde scientifique, le Maitake a été documenté par le mycologue écossais James J. Dickson, qui l'a décrit en 1785. Il l'a nommé Boletus frondosus. Samuel F. Gray a renommé le champignon Grifola frondosa en 1821.

Actuellement, la demande pour le Maitake est forte, alors qu'il est devenu rare à l'état sauvage, c'est pourquoi il est cultivé artificiellement à grande échelle.

Le Maitake a de nombreux effets découlant de sa composition. Nous aborderons les deux dans les lignes suivantes.

Caractéristiques selon la médecine traditionnelle chinoise

Si Qi (nature) : neutre

Wu Wei (saveur) : douce

Gui Jing (tropisme) : poumons, reins, foie, gros intestin (certaines sources indiquent qu'il influence tous les organes)

Principaux effets selon la médecine traditionnelle chinoise :

• complète la rate et son Qi
• élimine l'humidité
• tonifie les reins et le foie
• purifie la chaleur
• calme l'esprit

1, soutient les fonctions de la rate et de l'estomac

• du point de vue de la médecine chinoise, il soutient les fonctions de la rate et de l'estomac, en d'autres termes, il favorise la digestion et la transformation des aliments en Qi et en sang, qui sont les éléments constitutifs de base de notre organisme
• le Maitake élimine également l'humidité et purifie la chaleur : en d'autres termes, nous pourrions dire qu'il favorise la digestion et élimine l'humidité-chaleur
• l'humidité-chaleur (Shi Re) est un concept de la médecine chinoise dont le sens se rapproche le plus du concept de chronique, mais ce n'est pas tout à fait exact, cela peut être un taux de cholestérol élevé, des plaques athéroscléreuses, une inflammation en tant que réaction du système immunitaire, etc.
• l'humidité-chaleur a tendance à "coller" tout et à limiter la perméabilité de l'organisme, ce qui peut provoquer divers déséquilibres de santé
• l'humidité-chaleur est étroitement liée au concept moderne de syndrome métabolique
• le syndrome métabolique est un terme désignant un ensemble de pathologies qui ont des causes communes et conduisent ensemble à une série de complications de santé, dont le diabète de type II, où le Maitake peut réduire la glycémie et augmenter la sensibilité des tissus à l'insuline
• le Maitake a un effet protecteur sur le pancréas, il n'y a pas de destruction des cellules β produisant de l'insuline, cela est également dû à sa capacité à neutraliser les radicaux libres
• souvent, dans le cas du diabète, il est utilisé en combinaison avec le champignon Coprinus (le Coprinus est plus intense dans son action sur le diabète, le Maitake résout le problème de manière plus globale, il résout tout le métabolisme)
• le syndrome métabolique comprend également un taux de lipides élevé (encore une fois avec le Coprinus - magnésium), puis un cholestérol élevé (ici, les produits contenant de la levure de riz rouge fonctionnent très bien), le surpoids et, enfin et surtout, une tension artérielle élevée
• l'augmentation de la tension artérielle peut également être mise en relation directe avec le diabète, un taux de cholestérol élevé, etc. Le Maitake influence ces facteurs, il participe donc à la réduction de la tension artérielle par ce biais. Cependant, une étude a montré que bien qu'il n'y ait pas eu de changement des taux de lipides chez les animaux de laboratoire au cours de celle-ci, il y a tout de même eu une réduction de la tension artérielle. Cela renforce la possibilité que le Maitake influence la tension artérielle par d'autres mécanismes
• le Maitake peut aider en cas de surpoids - par l'harmonisation du poids du patient - une étude observationnelle, dans laquelle il y avait 30 répondants, a montré une perte de poids chez ces derniers lors de l'administration de Maitake, allant jusqu'à 12 kg en 2 mois
• le Maitake favorise également l'appétit, qui est causé par une rate affaiblie, lors de son renforcement, le poids s'harmonise
• grâce à ces effets sur le métabolisme, le Maitake aide également à détoxifier le corps

2, Effets antitumoraux

• le Maitake a des effets antiviraux, antibactériens et antiparasitaires marqués
• le renforcement de l'immunité assure également une action anticancéreuse, mais il a également des effets antitumoraux directs
• le plus souvent, en combinaison avec d'autres champignons, il est utilisé pour le cancer du sein, de la prostate, du côlon et du foie
• pour le cancer du sein, la combinaison la plus courante est Maitake + Coriolus + Reishi
• grâce au fait que le Maitake agit positivement sur le métabolisme, il peut également réduire les impacts négatifs des traitements conventionnels, tels que la chimiothérapie ou la radiothérapie

3, Ostéoporose

• le Maitake est capable de soutenir le tissu osseux - avec le Shiitake ou le Cordyceps
• il renforce la production de tissu osseux grâce à la stimulation des ostéoblastes
• il favorise la minéralisation des os
• pour l'ostéoporose, le Maitake est généralement combiné avec le Shiitake

4, Champignon préventif pour la vieillesse

• l'un des effets décrits du Maitake est qu'il prolonge la vie
• cela est lié à ses effets sur l'harmonisation de l'immunité et sur le métabolisme
• le Maitake est donc souvent appelé "champignon préventif pour la vieillesse"
• si nous regardons le Maitake du point de vue de la médecine chinoise, il renforce le Qi de la rate et de l'estomac + purifie l'humidité-chaleur + renforce les reins
• c'est une combinaison idéale pour une personne âgée, affaiblie et encrassée. Et en prime, il harmonise l'esprit Shen
• la nutrition des reins n'est pas directe, mais passe par la rate. La rate fabrique le Qi et le sang à partir de la nourriture, et ce que nous ne consommons pas, elle le stocke dans les reins, qui servent de réserve de fer pour les mauvais jours

5, Le Maitake soutient le système immunitaire

• le Maitake, tout comme les autres champignons, grâce à sa forte concentration en polysaccharides, agit également sur notre système immunitaire et est particulièrement fort dans la lutte contre les virus

6, Problèmes de fertilité

• le Maitake peut soutenir la fonction ovarienne
• il est utilisé pour les problèmes de fertilité avec le Cordyceps
• il est également utilisé pour les problèmes de fertilité causés par le syndrome des ovaires polykystiques

Utilisation moins fréquente du Maitake :

• faiblesse de la vessie (+ Reishi - chez les personnes âgées, + Cordyceps - chez les plus jeunes)
• œdèmes
• rétention urinaire
• ascite
• obésité due à une déficience de Qi et à une accumulation d'humidité
• renforcement général des os
• hémorroïdes
• neutralisation des radicaux libres, réduction du stress oxydatif
• protection et régénération du foie
• effets anti-infectieux
• protection et régénération du système nerveux
• effet antithrombotique, c'est-à-dire qu'il réduit le risque de formation de thrombus

Dosage :

• les champignons peuvent être consommés sous différentes formes. Le plus souvent, pour les problèmes de santé, on utilise la forme d'extraits à l'eau chaude avec 30 % de polysaccharides.
• tout comme pour les autres champignons, je recommande de prendre 5 jours et de faire une pause de 2 jours, surtout si l'on traite des problèmes liés au système immunitaire (même secondairement, c'est-à-dire que j'utilise cette règle presque toujours)
• vous en apprendrez plus sur l'utilisation des champignons vitaux ici

a, Champignons sous forme d'extraits (forme d'utilisation recommandée)

Si vous prenez des champignons sous forme d'extraits à 30 %, je recommande :

Utilisation préventive

• 1 g d'extrait de champignon par jour (tous champignons confondus)

Pour des problèmes de santé légers

• 2 g d'extrait de champignon par jour (tous champignons confondus)

Pour des problèmes de santé plus graves

• 3-5 g d'extrait de champignon par jour (tous champignons confondus)

b, Champignons en teinture

• dosez la teinture en fonction du poids
• généralement, on donne autant de gouttes que la personne pèse
• cette dose quotidienne est divisée en deux, la moitié est prise le matin et la moitié à midi

c, Champignons sous forme de poudre (biomasse)

• généralement 2-3 fois par jour une cuillère à café de poudre de champignon mélangée dans de l'eau
• il s'agit plutôt d'une utilisation préventive

d, Champignons séchés

• 20-100 g par jour
• soit ils sont ajoutés à la nourriture, soit on en fait des décoctions
• vous préparez la décoction en prenant 100 g de champignons, en les mettant dans environ un demi-litre d'eau froide et en faisant bouillir pendant une demi-heure à feu doux. Certains champignons peuvent être mangés avec la décoction (par exemple Hericium), certains sont trop ligneux pour être mangés (comme le Reishi).

Contre-indications et interactions médicamenteuses connues :

Effet pharmacologique du Maitake :

• Modulation du système immunitaire
• Effets antitumoraux
• Contre le diabète
• Réduction des graisses, réduction du risque de maladies cardiovasculaires et de maladies du foie
• Effets antimicrobiens
• Effets antioxydants
• Renforcement osseux
• Protection du système nerveux, amélioration de la psyché
• Maitake pour les femmes
• Influence sur la coagulation sanguine
• Influence sur la composition de la microflore intestinale

Substances actives dans le Maitake

Comme les autres champignons, le Maitake est composé à près de 90 % de liquide. Le reste, c'est-à-dire la matière sèche, contient une grande quantité de substances bioactives. Nous en citerons quelques-unes.

Sucres, polysaccharides :

Les champignons sont riches en glucides, en sucres, et principalement en polysaccharides de type bêta-glucanes. Dans ce cas, il s'agit par exemple de β-(1-3)-D-glucanes, ainsi que de β-(1-6) et β-(1-6)-D-glucanes, cette désignation est donnée par l'endroit où le polysaccharide se ramifie. Les glucanes sont absorbés par le tractus digestif et participent à la lutte contre le cancer, les radicaux libres et renforcent la réponse immunitaire. Dans le Maitake, il y a aussi des polysaccharides "insolubles" non absorbables, c'est-à-dire des fibres brutes, qui sont une source de nutriments pour la microflore intestinale.

Les autres sucres du Maitake sont des monosaccharides, c'est-à-dire des sucres simples. La teneur est dans le tableau ci-dessous. On y voit la teneur dans le sporophore mûr et le mycélium en milligrammes par gramme de matière sèche (arabinose, arabitol, fructose, glucose, lactose, mannitol, mannose, ribose, théralose).

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7824844/

Le Maitake est connu pour le fait que des fractions glucidiques standardisées en sont extraites. Les plus connues sont le Grifolan, la fraction D, la fraction MD et la fraction SX. Toutes les fractions mentionnées répondent aux normes ISO japonaises.

Dans le tableau remanié ci-dessous se trouve un aperçu des fractions les plus connues.

https://doi.org/10.3390/foods10010095

Acides aminés et protéines

Le Maitake contient également une grande quantité d'acides aminés et de protéines.

Pour documenter la teneur et la concentration de chaque acide aminé dans le sporophore et les mycéliums, nous nous permettons de joindre un autre tableau. Où vous voyez clairement que la composition du sporophore et du mycélium diffère. La quantité totale d'acides aminés est nettement plus élevée dans les mycéliums. Dans le sporophore, il y a principalement de l'acide glutamique, de l'arginine, de la sérine, de l'alanine, etc. Les colonnes individuelles indiquent les résultats de différentes études (mycélium sous les numéros 13, 11 et 10, les deux colonnes suivantes 44 et 11 sont pour le mycélium, l'abréviation n.d. signifie que l'acide aminé n'a pas été détecté).

Outre les acides aminés, il y a aussi des protéines dans le Maitake, parmi lesquelles figurent par exemple les enzymes. Il s'agit principalement de celles qui décomposent le bois pour que le champignon obtienne l'énergie nécessaire. Il s'agit principalement d'hémicelluloses, de chitinases, de pectinases, de lactases, de peroxydases...

Nous ne pouvons pas oublier les protéines hydrophobines, qui sont riches en acide aminé cystéine. Ces molécules permettent d'adhérer à la surface.

Tout comme dans le cas des polysaccharides, dans le cas des protéines, des fractions spécifiques sont créées, parmi les plus connues figure la fraction MLP. Elle est composée de protéines de faible poids moléculaire et a des effets immunostimulants. Pour illustrer, nous ajoutons un autre tableau qui montre les fractions protéiques individuelles.

Graisses

Curieusement, on trouve également des graisses dans les champignons, donc aussi dans le Maitake. Et principalement des acides gras insaturés, oléique, linoléique, qui sont bénéfiques pour la santé. Les acides gras saturés comme l'acide palmitique, etc., sont moins présents.

Acides organiques

Les acides organiques sont également un composant important du Maitake, qui lui donnent son goût, son odeur, etc. Il s'agit par exemple de

• l'acide malique
• l'acide pyroglutamique
• l'acide succinique
• l'acide lactique
• l'acide formique
• l'acide acétique
• l'acide citrique

Minéraux, oligo-éléments et vitamines

Le Maitake contient également une grande quantité de minéraux et d'oligo-éléments, qui sont essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Le Maitake a la plus forte concentration en potassium, phosphore, sodium, calcium, puis en zinc, sélénium, etc.

Parmi les vitamines, il convient de mentionner la vitamine D, l'ergostérol, ainsi que les vitamines du groupe B et le bêta-carotène.

Grifoline

Comme son nom l'indique, ce composé est typique du Maitake. Il s'agit d'un métabolite secondaire qui a un nom chimique absolument terrifiant - 2-trans,trans-farnésyl-5-méthylrésorcinol. Des études montrent que la grifoline influence le métabolisme du cholestérol, peut ainsi influencer ses valeurs dans le sang, et a également des effets antimicrobiens.

Autres composés

Tout comme dans d'autres champignons, il y a des composés phénoliques et des terpènes dans le Maitake. Mais compte tenu de l'efficacité des autres composants du Maitake, les polysaccharides et les protéines, ils ne sont pas beaucoup étudiés.

Dans le Maitake sont présents des flavonoïdes (quercétine, lycopène), des acides phénoliques, par exemple gallique, il est également possible d'obtenir des céramides et des nucléotides à partir du Maitake.

Nous joignons à nouveau un tableau où il est possible de voir les types de nucléotides, leurs concentrations dans les sporophores, les concentrations dans le mycélium, dans le blé fermenté et le blé

AMP - adénosine monophosphate

CMP - cytosine monophosphate

GMP - guanosine monophosphate

IMP - inosine monophosphate

UMP - uridine monophosphate

XMP - xanthosine monophosphate

Utilisation du Maitake

Si vous avez lu la composition du Maitake, il doit être clair pour vous qu'il dispose d'une large gamme d'effets. Nous en aborderons certains dans le texte suivant.

Influence sur le système immunitaire

Le système immunitaire nous protège contre les dangers extérieurs et intérieurs (pathogènes, cellules tumorales), mais il peut également nous endommager s'il réagit à des stimuli inoffensifs, par exemple des allergènes, ou s'il considère même ses propres protéines comme dangereuses, maladies auto-immunes.

Le Maitake, ou les substances qu'il contient, dans ce cas principalement les polysaccharides, ont la capacité d'augmenter l'activité du système immunitaire. Renforcer l'activité et les fonctions des cellules de l'immunité innée et acquise.

Dans des expériences où le Maitake était ajouté aux cellules immunitaires, il a été prouvé qu'il y a une augmentation de la multiplication des cellules, une augmentation de la production de substances (cytokines) qui activent et renforcent la réponse d'autres cellules immunitaires, chez les phagocytes, la phagocytose a été augmentée (capacité à absorber et détruire des particules, y compris des bactéries, des virus...), la cytotoxicité des cellules est augmentée, mais aussi la production d'anticorps. En bref, cela dépend du type de cellules exposées au Maitake, mais toutes sont stimulées. Cela augmente la protection contre les infections et contre les cellules tumorales. Il existe également des expériences sur des animaux qui montrent que même l'administration de substances supprimant le système immunitaire (immunosuppresseurs, chimiothérapeutiques) ne supprime pas le système immunitaire si le Maitake est administré. Les fonctions immunitaires sont maintenues.

Maintenant, il vous semblera peut-être étrange si nous écrivons que le Maitake supprime également le système immunitaire. Il est nécessaire de souligner qu'il supprime son activité indésirable. Nous la rencontrons dans les allergies et les maladies auto-immunes.

Les effets antiallergiques ont été confirmés à plusieurs reprises sur des modèles animaux d'allergie. Les animaux ont été exposés à un allergène, une partie a pris du Maitake, une partie non. Les groupes ont été comparés et il s'est avéré que chez les animaux avec Maitake, l'inflammation est réduite, dans le cas de l'asthme dans les poumons, ainsi que les niveaux d'anticorps IgE, qui sont responsables de la réaction allergique. Des expériences ont également été menées sur des souris atteintes de dermatite allergique, c'est-à-dire une inflammation de la peau. Même chez elles, il y a eu une guérison des lésions, le nombre de mastocytes a diminué, ils sont les principaux acteurs de la réaction allergique et des IgE.

Il a même été confirmé que le Maitake peut renforcer les effets des corticoïdes. La même dose + Maitake augmente l'effet.

La cytokine interleukine 10 participe à l'affaiblissement de l'inflammation de toute nature. En présence de Maitake, sa production augmente. Cela supprime davantage les allergies, mais aussi les réactions auto-immunes. Cela a été confirmé par exemple dans des expériences sur des souris et une inflammation auto-immune du foie. Où il y a même eu une amélioration de l'état du foie endommagé par l'inflammation et une augmentation du nombre de lymphocytes T suppresseurs.

Vous attendez sûrement de savoir s'il existe également des résultats d'une étude clinique, c'est-à-dire avec des volontaires. Une étude a inclus des patients atteints du syndrome myélodysplasique. Lors de celui-ci, il y a une perturbation de la moelle osseuse et donc de l'hématopoïèse, y compris des cellules immunitaires, et il y a une baisse de l'immunité. L'administration de Maitake à 18 patients a conduit à une augmentation du nombre de neutrophiles et de monocytes, qui sont des cellules participant à la réponse défensive précoce contre les pathogènes.

Il est également intéressant de noter que le Maitake influence les cellules souches, c'est-à-dire des cellules qui ne sont pas différenciées, peuvent se multiplier et mûrir en différents types de cellules matures, par exemple des muscles, des os, du cartilage... Après stimulation des cellules souches par le Maitake, il y avait principalement une maturation en cellules sanguines. De plus, il a été découvert que si une greffe de moelle osseuse est effectuée, le Maitake soutient la bonne fixation du greffon, son acceptation et sa fonction. L'hématopoïèse se rétablit plus rapidement.

Park HS, Hwang YH, Kim MK, Hong GE, Lee HJ, Nagappan A, Yumnam S, Kim EH, Heo JD, Lee SJ, Won CK, Kim GS. Functional polysaccharides from Grifola frondosa aqueous extract inhibit atopic dermatitis-like skin lesions in NC/Nga mice. Biosci Biotechnol Biochem. 2015 Jan;79(1):147-54.

Kubo, K. & Nanba, H. Modification of cellular immune responses in experimental autoimmune hepatitis in mice by maitake (Grifola frondosa). Mycoscience (1998) 39: 351.

Svagelj M, Berovic M, Gregori A, Wraber B, Simcic S, Boh B. Immunomodulating activities of cultivated maitake medicinal mushroom Grifola frondosa (Dicks.: Fr.) S.F. Gray (higher Basidiomycetes) on peripheral blood mononuclear cells. Int J Med Mushrooms. 2012;14(4):377-83.

Kodama N, Murata Y, Nanba H. Administration of a polysaccharide from Grifola frondosa stimulates immune function of normal mice. J Med Food. 2004 Summer;7(2):141-5.

Vetvicka V, Vetvickova J. Immune-enhancing effects of Maitake (Grifola frondosa) and Shiitake (Lentinula edodes) extracts. Ann Transl Med. 2014;2(2):14.

Lee JS, Park SY, Thapa D, Choi MK, Chung IM, Park YJ, Yong CS, Choi HG, Kim JA. Grifola frondosa water extract alleviates intestinal inflammation by suppressing TNF-alpha production and its signaling. Exp Mol Med. 2010;42(2):143-54.

Inoue A, Kodama N, Nanba H. Effect of maitake (Grifola frondosa) D-fraction on the control of the T lymph node Th-1/Th-2 proportion. Biol Pharm Bull. 2002;25(4):536-40.

Wu JY, Siu KC, Geng P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods. 2021;10(1):95. Published 2021 Jan 5. doi:10.3390/foods10010095

Maitake dans la lutte contre le cancer

Aujourd'hui, bien que le diagnostic de cancer ne signifie pas dans de nombreux cas une condamnation à mort, un grand nombre de personnes en meurent tout de même. Les traitements sont très exigeants pour le corps et peuvent l'endommager. On cherche donc des moyens de traiter les patients efficacement et en même temps en douceur. Le Maitake a un potentiel tumoral.

Le plus souvent, les effets antitumoraux sont testés directement sur les cellules tumorales, auxquelles on ajoute du Maitake et on observe comment les cellules réagissent. Les cellules du cancer du côlon, du sein, du poumon, du sarcome, de la leucémie, de l'estomac, du foie, du poumon... réagissent en cessant de se multiplier. Et plus encore, elles meurent. Il se produit en elles le déclenchement de processus qui conduisent à l'apoptose, un type de mort cellulaire.

Grâce aux résultats positifs sur les cultures cellulaires, des recherches sont également menées sur des animaux, principalement des rongeurs, qui ont le cancer. Une partie reçoit du Maitake et une partie non. L'administration du champignon a toujours conduit au moins au fait que la tumeur ne croissait plus, souvent elle a même diminué. Le Maitake et ses composants agissent en effet directement sur la tumeur, de plus ils soutiennent le système immunitaire dans la lutte contre le cancer. Sur un modèle de souris de côlon, qui métastase dans les poumons, il a été confirmé que le Maitake réduit également les métastases. Les souris avec Maitake avaient moins ou pas de métastases. Il en a été de même dans le cas du mélanome.

Il existe également des résultats d'études cliniques. L'une d'elles date de 1997 et a impliqué 165 patients atteints de différents types de cancers aux stades III et IV. Une partie des patients a reçu, en plus de la thérapie antitumorale habituelle par mitomycine, également la fraction D. Cette combinaison a augmenté le succès du traitement jusqu'à 28 %. Les meilleurs résultats de ce traitement ont été obtenus pour le carcinome du sein, des os et de l'estomac.

Dans une autre étude, il a été évalué si la fraction MD a une influence sur l'état des patients qui suivent une chimiothérapie. Vous connaissez sûrement la réponse. Oui, le Maitake a accéléré la régénération de l'organisme après la chimiothérapie et a également réduit ses effets indésirables. Il y a eu une réduction de l'incidence des nausées, des vomissements et de la perte de cheveux. De plus, l'activité du système immunitaire a été maintenue.

Louie B, Rajamahanty S, Won J, Choudhury M, Konno S. Synergistic potentiation of interferon activity with maitake mushroom d-fraction on bladder cancer cells. BJU Int. 2010 Apr; 105(7):1011-5.

Degen M, Alexander B, Choudhury M, Eshghi M, Konno S. Alternative therapeutic approach to renal-cell carcinoma: induction of apoptosis with combination of vitamin K3 and D-fraction. J Endourol. 2013 Dec;27(12):1499-503.

Masuda Y, Murata Y, Hayashi M, Nanba H. Inhibitory effect of MD-Fraction on tumor metastasis: involvement of NK cell activation and suppression of intercellular adhesion molecule (ICAM)-1 expression in lung vascular endothelial cells. Biol Pharm Bull. 2008 Jun;31(6):1104-8.

Kodama N, Komuta K, Nanba H. Can Maitake MD-fraction aid cancer patients? Alt Med Rev. 2002;(7)3:236-9

Mayell M. Maitake extracts and their therapeutic potential - A review. Alt Med Rev, 2001;6(1)

Kodama N, Murata Y, Asakawa A, Inui A, Hayashi M, Sakai N, Nanba H. Maitake D-Fraction enhances antitumor effects and reduces immunosuppression by mitomycin-C in tumor-bearing mice. Nutrition. 2005;21(5):624-9.

Alexander B, Fishman AI, Eshghi M, Choudhury M, Konno S. Induction of cell death in renal cell carcinoma with combination of D-fraction and vitamin C. Integr Cancer Ther. 2013;12(5):442-8.

Kodama N, Komuta K, Nanba H. Effect of Maitake (Grifola frondosa) D-Fraction on the activation of NK cells in cancer patients. J Med Food. 2003 Winter;6(4):371-7.

Wang Y, Shen X, Liao W, Fang J, Chen X, Dong Q, Ding K. A heteropolysaccharide, L-fuco-D-manno-1,6-α-D-galactan extracted from Grifola frondosa and antiangiogenic activity of its sulfated derivative. Carbohydr Polym. 2014;101:631-41.

Wu JY, Siu KC, Geng P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods. 2021;10(1):95. Published 2021 Jan 5. doi:10.3390/foods10010095

Diabète

Le diabète est une maladie grave qui, si elle n'est pas sous contrôle, peut causer au fil des ans une série de complications. Beaucoup d'entre elles réduisent considérablement l'espérance de vie. Des taux de sucre élevés endommagent les vaisseaux sanguins et augmentent ainsi le risque de maladies cardiovasculaires, de dommages à la rétine, aux reins... il y a des dommages aux nerfs, au système immunitaire et à la cicatrisation. Alors que dans le diabète de type I, la cause est un dommage au pancréas et une baisse de la production d'insuline, dans le cas du diabète de type II, l'insulinorésistance est également impliquée. Il s'agit d'un état où il y a suffisamment d'insuline dans l'organisme, parfois même un excès, mais les cellules n'y réagissent pas. Cela ressemble donc à une absence d'insuline.

Un grand nombre d'études ont été menées avec le Maitake pour vérifier ses effets antidiabétiques. Il s'avère que la fraction SX est particulièrement efficace, car elle augmente le passage du sucre dans les cellules, ce qui réduit sa concentration dans le sang et les cellules l'utilisent comme source d'énergie. La fraction SX renforce également la production d'insuline. Les autres fractions de polysaccharides et de protéines ont également des effets réducteurs de la glycémie, de plus elles restaurent la sensibilité des cellules à l'insuline. Il est également important que le Maitake réduise l'activité de l'enzyme alpha-glucosidase, qui décompose les polysaccharides en sucres simples, ce qui augmente la glycémie. La réduction de son activité est donc souhaitable. L'ergostérol et le peroxyde d'ergostérol avaient l'activité la plus forte contre cette enzyme.

Il est également nécessaire de mentionner que le Maitake module également la composition de la microflore intestinale. Par sa modification, il est possible d'"éliminer" le diabète et le syndrome métabolique.

Dans une expérience intéressante sur des rats, la fonction protectrice du Maitake sur les reins des animaux diabétiques a également été prouvée. Si une partie des rats atteints de diabète recevait 200 mg/kg de Maitake, ou des mélanges de polysaccharides, il y a eu une réduction de la glycémie, de plus les fonctions rénales se sont également améliorées. Chez les rats non traités, il y a eu des dommages et une détérioration de la fonction rénale. L'effet protecteur du Maitake était dû à la réduction du stress oxydatif et de l'inflammation.

S. F. Gray] Konno S et al. Anticancer and hypoglycemic effects of Polysaccharides in edible and medicinal Maitake mushroom [Grifola frondosa (Dicks.: Fr.). Int J Med Mushr 4:3

Shen KP, Su CH, Lu TM, Lai MN, Ng LT. Effects of Grifola frondosa non-polar bioactive components on high-fat diet fed and streptozotocin-induced hyperglycemic mice. Pharm Biol. 2014:1-5.

Su CH, Lu TM, Lai MN, Ng LT. Inhibitory potential of Grifola frondosa bioactive fractions on α-amylase and α-glucosidase for management of hyperglycemia. Biotechnol Appl Biochem. 2013 Jul-Aug;60(4):446-52.

Lei H, Zhang M, Wang Q, Guo S, Han J, Sun H, Wu W. MT-α-glucan from the fruit body of the maitake medicinal mushroom Grifola frondosa (higher Basidiomyetes) shows protective effects for hypoglycemic pancreatic β-cells. Int J Med Mushrooms. 2013;15(4):373-81.

Wu JY, Siu KC, Geng P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods. 2021;10(1):95. Published 2021 Jan 5. doi:10.3390/foods10010095

Chen Y, Liu D, Wang D, Lai S, Zhong R, Liu Y, Yang C, Liu B, Sarker MR, Zhao C. Hypoglycemic activity and gut microbiota regulation of a polysaccharide from Grifola frondosa in type 2 diabetic mice. Food Chem Toxicol. 2019 Apr;126:295-302. doi: 10.1016/j.fct.2019.02.034.

Kou, L., Du, M., Liu, P. et al. Anti-Diabetic and Anti-Nephritic Activities of Grifola frondosa Mycelium Polysaccharides in Diet-Streptozotocin-Induced Diabetic Rats Via Modulation on Oxidative Stress. Appl Biochem Biotechnol 187, 310–322 (2019). https://doi.org/10.1007/s12010-018-2803-6

Wu JY, Siu KC, Geng P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods. 2021;10(1):95. Published 2021 Jan 5. doi:10.3390/foods10010095

Réduction des graisses, maladies cardiovasculaires et dommages au foie

Des taux de graisses élevés sont dangereux pour la vie. L'excès de graisses se stocke dans les parois vasculaires, dans les organes, principalement le foie. Cela conduit à leur endommagement. L'athérosclérose et l'hépatostéatose se développent. Cela est lié à une augmentation de la tension artérielle, des infarctus du cœur, du cerveau, à des dommages aux fonctions hépatiques, etc.

Des expériences avec le Maitake ont prouvé que ce champignon peut réguler le métabolisme des graisses.

Dans des expériences avec des rats nourris avec un régime riche en graisses et ayant subi une augmentation des taux de graisses, l'administration de Maitake a conduit à une réduction du cholestérol total, des triglycérides, des phospholipides, jusqu'à 80 % par rapport aux animaux qui n'ont pas reçu de Maitake. De plus, il a été possible de découvrir que chez les animaux avec Maitake, le poids du foie était plus faible, c'est-à-dire que moins de graisse s'y stockait et que plus de graisses sortaient du corps, jusqu'à 1,8 fois.

Tension artérielle

La réduction des graisses a également conduit dans une autre expérience à une baisse de la tension artérielle chez les animaux, jusqu'à 15 mmHg.

Dans une autre étude avec des souris, chez lesquelles la tension artérielle augmente avec le vieillissement. Si on leur administrait les fractions SX et D, l'augmentation de la tension artérielle ralentissait. Il y a eu en effet une limitation de l'activité du système rénine-angiotensine-aldostérone, qui régule la tension artérielle. L'activité de ce système était légèrement supprimée, de sorte qu'elle n'augmentait pas la tension artérielle. Le Maitake agissait donc de la même manière que les médicaments contre l'hypertension artérielle, c'est-à-dire les inhibiteurs de l'ECA.

Nous mentionnerons encore une étude intéressante sur des rats obèses, atteints de diabète de type II et d'une valeur de graisses élevée. Après 35 jours d'administration de poudre de Maitake, il y a eu chez les rats une réduction de la tension artérielle jusqu'à 20 mmHg. De plus, la concentration de graisses et de sucre a diminué.

Surpoids

Le surpoids et l'obésité sont liés à un taux de graisses élevé, au diabète de type II et également à de nombreuses maladies, cardiovasculaires, maladies du foie et également maladies de l'appareil locomoteur. Dans une expérience avec des rats nourris avec une alimentation riche en énergie, le poids a augmenté. Si du Maitake était ajouté à l'alimentation des rats, le poids des rats diminuait, bien qu'ils aient toujours la même alimentation riche en énergie.

Nous avons également des données d'une étude clinique, dans laquelle il y avait 30 volontaires souffrant de surpoids. Tous recevaient 200 grammes de champignon frais et les consommaient pendant 2 mois. Ils n'ont rien changé d'autre dans leur vie, c'est-à-dire qu'ils n'ont pas amélioré leurs habitudes alimentaires, n'ont pas inclus plus d'exercice. Même le simple ajout du champignon a conduit à une perte de poids chez les volontaires participants, et ce même de 12 kg

Protection du foie

Le foie est un organe essentiel à la vie, il a de nombreuses fonctions, détoxique, les processus métaboliques s'y déroulent, synthétise des protéines, etc. Son endommagement se produit sous l'influence de substances toxiques, de médicaments, d'alcools, de valeurs excessives de graisses dans le sang, de la présence d'infections, c'est-à-dire par exemple des hépatites B et C et des maladies auto-immunes.

Nous avons déjà mentionné que le Maitake supprime la multiplication des virus de l'hépatite, ce qui aide le foie, tout comme lorsqu'il réduit les valeurs des graisses et du sucre dans le sang. De plus, il neutralise les radicaux libres, qui contribuent également à l'endommagement du foie. De plus, il réduit l'inflammation qui survient lors de l'endommagement du foie.

Si le foie est déjà endommagé, le Maitake soutient sa régénération.

Kubo K, Nanba H. Modification of cellular immune responses in experimental autoim mune hepatitis in mice by maitake (Grifola frondosa). Mycoscience 1998;39:351-360.

Ohtsuru M . Anti-obesity activity exhibited by orally administered powder of maitake mushrooms ( Grifola frondosa ) [in Japanese]. Anshin . 1992:198-200.

Yokota M . Observatory trial at anti-obesity activity of maitake mushrooms (Grifola frondosa). Anshin . 1992:202-204.

Preuss HG, Echard B, Bagchi D, Perricone NV. Maitake mushroom extracts ameliorate progressive hypertension and other chronic metabolic perturbations in aging female rats.

Explorez plus
de l'Encyclopédie

Champignons vitaux

Caractéristiques et effets des champignons selon la médecine traditionnelle chinoise

Recettes à base de plantes de la médecine chinoise

Description des mélanges de plantes, des effets selon la médecine chinoise et de l'utilisation principale

Alimentation selon la médecine chinoise

Recommandations diététiques incluant des aliments spécifiques pour des tableaux cliniques concrets

Herbes de la médecine chinoise

Caractéristiques et effets des herbes selon la médecine traditionnelle chinoise

Aliments selon la médecine chinoise

Caractéristiques des aliments et leur influence sur les différents organes

Maladies

Répartition des herbes et des champignons selon les différentes maladies