En tchèque : korálovec ježatý
En chinois : Hou Tou Gu
En japonais : Yamabushitake
Hericium erinaceus (korálovec ježatý, en allemand Igel-Stachelbart, en japonais Yamabushitake, en chinois Hou Tou Gu, en anglais Lion's Mane/Bearded Hedgehog – crinière de lion) est un saprophyte, voire un parasite modéré, c'est-à-dire qu'il utilise l'arbre sur lequel il pousse à son avantage. Il forme des sporophores sur les troncs d'arbres blessés ou morts. Ceux-ci sont absolument uniques et incomparables. Le sporophore lui-même a une forme sphérique, le plus souvent d'un diamètre de 7 à 15 cm, et des excroissances molles (épines) en sortent, formant cette « crinière de lion », qui peuvent agrandir le sporophore jusqu'à 40 cm. On peut trouver l'Hericium en Asie, en Europe et en Amérique du Nord. Il n'a pas encore été trouvé sur le continent africain. Cependant, sa présence à l'état sauvage est rare et il figure sur la liste rouge des espèces menacées. Il est toutefois possible de cultiver l'Hericium artificiellement à des fins commerciales, pour la création de compléments alimentaires et pour la consommation. L'Hericium est très recherché à cet égard, car contrairement à d'autres champignons, il manque d'une certaine amertume et astringence. Il a donc un goût sucré et très délicat. L'Hericium est utilisé comme médicament depuis des millénaires. Il existe des preuves que les anciens Chinois ainsi que les Indiens d'Amérique du Nord l'utilisaient. Dans la Chine ancienne, l'Hericium était utilisé notamment pour sa capacité à harmoniser l'estomac et la rate – pressions, douleurs et brûlures dans la région de l'estomac, problèmes digestifs, brûlures d'estomac, remontées acides, nausées, éructations, mauvaise haleine, selles pâteuses, ballonnements, ulcères gastriques, etc. Les anciens médecins chinois et japonais savaient utiliser sa fonction An Shen (calmer l'esprit) et connaissaient également son effet bénéfique sur le renforcement des fonctions cérébrales, par exemple en cas de démence.
Les Indiens utilisaient la poudre d'Hericium pour arrêter les saignements.
L'Hericium n'est entré dans les livres de sciences naturelles qu'au XVIIIe siècle, grâce à J. B. F. Bulliard, qui lui a donné le nom de Hydnum erinaseus. Le champignon doit son nom actuel à Ch. H. Persoon, qui l'a changé en Hericium erinaceus en 1797.
L'Hericium est aujourd'hui appelé « nutrition naturelle des neurones ». En effet, l'Hericium fait actuellement l'objet de nombreuses études qui examinent l'influence de l'Hericium (principalement l'un de ses composants, le phytostérol érinacine) sur sa capacité à stimuler la production de NGF (facteur de croissance nerveuse). Un faible niveau de NGF a une influence sur l'apparition de la maladie d'Alzheimer ou de la démence. Le NGF est une protéine qui stimule la croissance et la différenciation des cellules nerveuses. Il est essentiel pour la régénération des neurones endommagés dans le tissu cérébral (par exemple dans la maladie d'Alzheimer). Selon les recherches les plus récentes, le NGF améliore la survie des personnes après un infarctus. Il réduit également le risque d'insuffisance cardiaque.
Des scientifiques de Pavie, en Italie, ont publié dans le numéro d'avril de la revue Psychoneuroendocrinology leur étude sur la neurobiologie de l'amour romantique. Ils ont suivi les concentrations de substances neurotrophiques dans la circulation sanguine d'individus fraîchement amoureux et les ont comparées aux valeurs mesurées chez des témoins « sains » (personnes sans partenaire ou vivant dans une relation de couple à long terme). Ils ont découvert que les amoureux ont dans leurs veines une quantité presque double de facteur de croissance nerveuse (NGF) et que le niveau de ce facteur augmente avec l'intensité de l'amour. À ce sujet, une question indiscrète se pose : la présence accrue de cette protéine dans la circulation sanguine ne pourrait-elle pas être la conséquence de son manque aigu dans le tissu cérébral, ce qui expliquerait de nombreux signes accompagnant l'amour intense ? Les amoureux peuvent se consoler en se disant que ce « dommage » hypothétique du cerveau n'est apparemment pas permanent, car l'étude mentionnée a révélé que le niveau de NGF revient à un niveau normal après 12 à 24 mois de relation de couple.
Si Qi (nature) : neutre
Wu Wei (goût) : sucré, fade
Gui Jing (tropisme) : rate, estomac, cœur (selon d'autres sources + foie, reins ou tous les circuits)
Effets selon la médecine traditionnelle chinoise plus en détail :
1, Problèmes digestifs
2, Problèmes neurologiques et psychiques
3, Effets immunomodulateurs et anticancéreux de l'Hericium
a, Champignons sous forme d'extraits (forme d'utilisation recommandée)
Si vous consommez des champignons sous forme d'extraits à 30 %, je recommande :
Utilisation préventive
Pour des problèmes de santé légers
Pour des problèmes de santé plus graves
b, Champignons en teinture
c, Champignons sous forme de poudre (powder, biomasse)
d, Champignons séchés
Les champignons ont de nombreux effets, ce qui est dû au fait qu'ils contiennent de nombreuses substances biologiquement actives et efficaces. Nous en mentionnerons certaines dans le texte suivant.
Composés sucrés, polysaccharides
Les polysaccharides et les glucides sont les plus représentés dans les champignons, ils sont présents principalement dans les membranes des cellules du champignon. Selon la composition, la ramification, le poids moléculaire, ils ont des effets différents, on décrit des effets antitumoraux, contre le stress oxydatif, stimulant l'immunité, etc.
Les polysaccharides dans l'Hericium forment d'une part des fibres brutes, insolubles dans l'eau, qui ne sont pas digérées et servent de nourriture à nos bactéries intestinales, leur profitant. Ensuite, ce sont des polysaccharides qui sont absorbés par le tube digestif. Parmi les plus biologiquement significatifs figurent les glucanes. L'Hericium contient à la fois des glucanes ramifiés β-1,3 et β-1,6. Parmi les glucanes figurent également les galactoxyloglucanes. Lors de la discussion sur les polysaccharides, nous ne devons pas oublier le polysaccharide HPB-3, qui est composé de fucose, de d-glucose et de d-galactose, et le HEPF3 composé principalement de galactose et de fucose.
En plus des glucides complexes, on trouve également dans l'Hericium des glucides individuels, c'est-à-dire des sucres, il s'agit principalement de rhamnose, glucose, galactose, arabitol et aussi de mannitol, qui est utilisé dans la pratique clinique comme diurétique, c'est-à-dire qu'il favorise l'excrétion des liquides du corps par l'urine.
Glycoprotéines (composés de glucides et de protéines)
À partir de l'Hericium, les scientifiques ont également extrait des glycoprotéines qui peuvent stimuler le système immunitaire et empêcher la croissance des tumeurs. L'une des plus importantes est HEG-5.
Stérols
Les composés stéroliques sont des composés stéroïdiens, ils ont un noyau cholestérol identique. Le représentant le plus important des stérols dans les champignons est l'ergostérol, la vitamine D2. D'autres stérols sont les erinarols A à J, les stérols de type ergostane, etc. Ceux-ci ont des effets anti-inflammatoires, antitumoraux. Pour que la liste soit plus complète, nous mentionnerons d'autres stérols, à savoir le 5-α-ergostan-3-one, le 5-α-stigmasten-22-en-3-one et le 5-α-stigmastan-3-one, le campestérol, le campestanol.
Vitamine B12 – lactone
Des études montrent que l'Hericium contient une forme inactive de vitamine B12 (c-lactone), qui peut probablement être convertie en forme active. L'Hericium pourrait donc être une source de cette vitamine, ce qui serait important principalement pour les végétariens.
Composants volatils (éthérés), donnant au champignon son parfum
L'Hericium contient également des composants qui peuvent être qualifiés d'huiles essentielles. Le composant principal est l'acide palmitique, linoléique, le phénylacétaldéhyde et le benzaldéhyde. L'arôme du champignon est donné par le 2-méthyl-3-furanthiol, le 2-éthylpyrazine et le 2,6-diéthylpyrazine. Ces huiles essentielles ont la capacité d'inactiver les bactéries pathogènes.
Composés terpéniques et phénoliques
Les deux types de composés mentionnés sont très importants. Ils sont porteurs des effets antimicrobiens, anti-inflammatoires et antitumoraux de l'Hericium. Ils soutiennent également la production du facteur de croissance nerveuse, qui est responsable de la régénération et de la protection du tissu nerveux.
Parmi les composés terpéniques, on classe les érinacines, tandis que les héricénones sont classées parmi les phénols (leur aperçu détaillé se trouve dans l'image ci-jointe).
http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/21501201003735556
Alcaloïdes
Nous ne pouvons pas oublier non plus que l'on trouve des alcaloïdes dans l'Hericium. Les plus connus sont les héricérines (alcaloïde méroterpénoïde isoindolinone) et les érinacènes. Ceux-ci sont porteurs à la fois de l'activité biologique et du parfum. Il s'agit par exemple de l'héricérine A, de l'isohéricénone J, de l'érinacène D, etc.
Protéines et acides aminés
Bien que les champignons soient plutôt classés dans le règne végétal, ils contiennent également tout un spectre d'acides aminés et de protéines. Selon la concentration en acides aminés, on trouve dans l'Hericium de la L-alanine et de la L-leucine. Parmi les protéines importantes dans l'Hericium figurent les enzymes, par exemple les enzymes qui décomposent la cellulose et la lignine, que les champignons utilisent comme source de nutriments. Ce sont des amylases, des protéases, des glucosidases et des lactases.
Graisses, acides gras
Tout comme pour les protéines, nous pourrions être surpris que des graisses/acides gras se trouvent dans le champignon. Ceux-ci se trouvent couramment dans les plantes plutôt dans les graines et les noyaux. Dans l'Hericium, il y a à la fois des acides gras saturés et surtout insaturés, par exemple stéarique et palmitique.
Minéraux, oligo-éléments et vitamines
Si nous voulons avoir une liste plus complète des composants de l'Hericium, nous ne pouvons pas oublier les minéraux et les oligo-éléments, c'est-à-dire le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore, le zinc, le sélénium, le cuivre... Parmi les vitamines, il s'agit de la vitamine D et des vitamines du groupe B.
Autres composés
Récemment, des érinachromanones A et B et de l'erinafénol A (2019) ont également été obtenus à partir de l'Hericium. Ils participent probablement à l'influence de la croissance des plantes, ils peuvent réduire la croissance de la laitue. Ils ont donc probablement des effets herbicides. Ils n'ont pas encore été étudiés davantage.
En 2020, des isoindolinones ont également été trouvées, c'est-à-dire par exemple des héricénols, l'isohéricénol A, qui augmente considérablement la production du facteur de croissance nerveuse, il y a aussi le corallocine et d'autres héricérines.
Les amycénonones, qui influencent positivement le système nerveux, sont également extrêmement importantes.
Déjà l'aperçu des composants individuels laisse deviner que les effets de l'Hericium sont nombreux. Nous ne nommerons que les plus fondamentaux, qui sont vérifiés par des études.
Nous mentionnons cet effet en premier, car à cet égard, c'est une propriété tout à fait unique pour l'Hericium.
L'influence positive sur le système nerveux est due à la réduction du stress oxydatif, de l'inflammation, mais surtout à la capacité d'augmenter la production du facteur de croissance nerveuse naturel du corps. Ce facteur favorise la régénération, le renouvellement du système nerveux, tant du système nerveux central que périphérique.
Les études sur les dommages aux nerfs individuels sont menées principalement sur des souris ou des rats, auxquels on coupe par exemple un nerf et une partie des animaux reçoit de l'Hericium. Les résultats de ces études ont prouvé que ce sont précisément les animaux qui reçoivent de l'Hericium qui sont avantagés. Il y a régénération, c'est-à-dire rétablissement de la fonctionnalité des nerfs, ce qui se manifeste également par le rétablissement de la sensibilité et de la motilité.
En ce qui concerne l'influence de l'Hericium sur le système nerveux central, il existe non seulement des études sur les animaux, mais aussi des études cliniques, c'est-à-dire des études auxquelles participent des volontaires.
Nous examinons de plus près certaines études. Dans une étude sur des souris, l'administration d'érinacine A a conduit à la protection des cellules nerveuses contre les dommages. Une substance a été administrée aux animaux, censée endommager les neurones responsables de la production de dopamine, induisant ainsi un état similaire à la maladie de Parkinson humaine. L'érinacine a considérablement réduit la quantité de cellules mortes, de sorte que chez les souris avec l'érinacine, la maladie de Parkinson n'est pas apparue.
Dans une autre étude, l'administration d'Hericium a conduit à une amélioration de la mémoire spatiale ainsi que des fonctions de reconnaissance et de la capacité d'apprentissage. En plus de l'influence directe de l'Hericium sur les fonctions cérébrales, l'Hericium soutient également le psychisme. Chez les souris, il réduit l'anxiété et les comportements dépressifs, principalement grâce au fait qu'il augmente la formation de cellules nerveuses dans l'hippocampe des souris adultes. Dans une étude, les scientifiques ont même comparé l'influence de l'Hericium et de la paroxétine (antidépresseur couramment administré aux patients souffrant de dépression). Les souris ont été exposées à des situations stressantes, tandis que le médicament et les amycénonones ont conduit à l'apaisement des souris stressées. L'efficacité de l'Hericium, respectivement des amycénonones, n'avait rien à envier aux effets de la paroxétine !
L'effet antidépresseur de l'amycénonone a également été confirmé chez les souris exposées à des situations stressantes, leur réaction à celles-ci était « plus calme » lors de l'administration d'amycénonone, le même effet a pu être obtenu avec l'antidépresseur couramment prescrit, la paroxétine.
Selon les études, l'Hericium pourrait également être bénéfique pour les patients atteints de maladies démyélinisantes, par exemple la sclérose en plaques. Dans ces maladies, la gaine de myéline des fibres nerveuses est endommagée et il y a perturbation de la transmission des influx en raison d'une inflammation auto-immune. Le facteur de croissance nerveuse, qui augmente lors de l'administration d'Hericium, favorise également la formation de myéline et le renouvellement de la gaine de myéline.
Certaines maladies sont accompagnées de démyélinisation, c'est-à-dire la perte des gaines de myéline des axones, ce qui conduit à une perturbation de la conduction de l'influx. Nous rencontrons cela principalement dans la sclérose en plaques cérébro-spinale. Ici, la myéline est détruite par le système immunitaire, car des anticorps contre ses composants sont produits. Même dans ce cas, l'Hericium s'est révélé être un bon assistant. Selon les expériences, le soutien à la production du facteur de croissance neurale est également associé à la néoformation de myéline et à la remyélinisation.
Bien sûr, nous ne resterons pas seulement avec les animaux, alors qu'il existe des études cliniques.
Les maladies dégénératives du cerveau sont un gros problème, c'est aussi dû au fait que les gens vivent de plus en plus vieux, les gens vivent donc jusqu'à leur démence. Il y a des inflammations dans le cerveau, ses dommages et une diminution des fonctions cérébrales, ce qui se manifeste principalement par un trouble de la mémoire, de la capacité d'apprentissage, de l'orientation dans l'espace, etc. Les maladies neurodégénératives les plus connues sont la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Dans l'une des études, des personnes atteintes de démence légère ont utilisé l'Hericium, il s'agissait de 7 patients, chez 6 d'entre eux, il y a eu une amélioration des fonctions cérébrales après l'utilisation de l'Hericium ! Ils se souvenaient un peu mieux, communiquaient et étaient capables de comprendre. Une autre étude a été basée sur 30 patientes, qui ont été divisées 1:1. Un groupe recevait de l'Hericium, l'autre non. Chez celles qui ont utilisé l'Hericium, il y a eu une amélioration des fonctions cérébrales après 16 semaines. Cela n'est pas arrivé chez les patientes qui n'ont pas reçu d'Hericium.
Notre état psychique est également lié au cerveau. Actuellement, de nombreuses personnes souffrent d'anxiété ou de dépression et de troubles du sommeil. L'Hericium a été testé chez des patientes souffrant de dépression et d'insomnie, elles l'ont utilisé pendant 4 semaines, au cours desquelles les symptômes de dépression, d'anxiété se sont atténués, de plus la qualité du sommeil s'est considérablement améliorée, donc aussi le repos et le bien-être.
La ménopause est souvent associée chez les femmes à des fluctuations du psychisme, elles souffrent souvent de dépression, ce sont précisément ces femmes qui ont été sélectionnées pour l'une des études. 30 femmes ont reçu de l'Hericium, ce qui a conduit à l'atténuation des symptômes de la ménopause, tant psychiques que physiques et mentaux. La concentration, la concentration, etc. se sont améliorées.
L'Hericium a également été testé sur des personnes en surpoids et obèses, qui souffraient également de troubles du sommeil et de mauvaise humeur, chez toutes les personnes participantes, il y a eu une amélioration après l'utilisation.
Pour les études, le produit Amyloban3399 a également été utilisé, il s'agit d'un produit standardisé à partir d'Hericium, dans lequel il y a une grande quantité d'amylobanines, d'héricénones et d'amycénonones. Son utilisation a conduit chez des volontaires sains à une amélioration des fonctions cérébrales. Ils ont indiqué qu'ils se souvenaient plus facilement, maintenaient mieux l'attention, leur humeur s'est améliorée, etc.
L'Hericium est également approprié à utiliser comme prévention, c'est-à-dire avant l'apparition des problèmes. Il réduit le stress oxydatif, l'inflammation, protège le système nerveux contre les dommages. Il ralentit donc le vieillissement du cerveau, c'est-à-dire sa dégénérescence.
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Étant donné que le système immunitaire est très sollicité chaque jour et qu'il est impossible de vivre sans son bon fonctionnement, il est logique que l'on cherche des possibilités de le renforcer, mais sans le surcharger davantage.
Les substances naturelles présentes dans l'Hericium peuvent très bien aider. Les effets immunomodulateurs les plus significatifs sont ceux des bêta-glucanes.
Le renforcement de l'activité du système immunitaire est associé à une augmentation de l'immunité anti-infectieuse et antitumorale, donc aussi à une moindre morbidité et à une protection contre la prolifération cancéreuse.
Lors d'expériences sur des cellules du système immunitaire ainsi que sur des souris, il a été possible de confirmer que l'ajout d'Hericium augmente l'activité des cellules immunitaires. Il les stimule à démarrer une réponse immunitaire et à produire des substances (cytokines) qui renforcent davantage la réaction immunitaire.
On a découvert par exemple que les phagocytes étaient capables de mieux absorber les particules étrangères, ce qui dans l'organisme peut être par exemple des virus ou des bactéries. De plus, les cellules phagocytantes étaient capables de tuer beaucoup plus efficacement les bactéries absorbées et d'exposer leurs protéines à leur surface pour la reconnaissance par les lymphocytes T, ce qui conduit ensuite également à l'activation des lymphocytes B et à la production d'anticorps. L'Hericium active également les cellules NK, qui sont ensuite renforcées dans la lutte contre les cellules tumorales.
Tout comme l'activation est importante, l'atténuation du système immunitaire est également importante, afin que la réponse inflammatoire ne devienne pas incontrôlable. De plus en plus de personnes souffrent d'allergies et de maladies auto-immunes, où le système immunitaire réagit par une inflammation à des antigènes inoffensifs ou propres. Dans ces maladies, il est nécessaire d'administrer des médicaments atténuant l'activité du système immunitaire. Il s'avère que l'Hericium sait faire cela.
Plusieurs études cliniques ont été menées avec des patients souffrant d'inflammations intestinales, de colite ulcéreuse et de maladie de Crohn. Dans une étude, il y avait 50 patients souffrant de la maladie de Crohn, et ils ont été divisés en deux groupes. La moitié recevait une substance inefficace et l'autre partie la préparation Andosan (contient de l'Hericium, de l'Agaricus et du Maitake) pendant 21 jours. Les patients ont été examinés avant et après 21 jours. Les patients avec Andosan ont indiqué que leur état s'était amélioré. Ils étaient moins fatigués, il y a eu un apaisement dans les intestins et leur qualité de vie globale a donc été considérablement augmentée. Ce que les patients disaient a également été confirmé par des tests sanguins, ils ont révélé qu'il y avait effectivement une réduction de l'inflammation.
Cependant, il s'est avéré que l'Hericium ne réduit pas les difficultés seulement par une action directe sur le système immunitaire, mais aussi en favorisant la composition correcte de la microflore intestinale. Les bactéries intestinales modulent également la réponse immunitaire, vers l'équilibre, c'est-à-dire vers la réduction des réactions indésirables et des inflammations.
On voit donc clairement comment l'Hericium agit de manière complexe.
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Dans la population, il y a de plus en plus de personnes qui tombent malades d'un certain type de maladie tumorale. Avec les progrès de la médecine, c'est-à-dire un diagnostic rapide aux stades précoces et un traitement efficace, il y a de plus en plus de personnes qui survivent au cancer. Pourtant, de nombreuses personnes succombent à la maladie et le traitement lui-même est très exigeant et dommageable. Les scientifiques essaient donc de trouver le traitement le plus efficace et en même temps peu toxique. Ils se sont donc tournés vers l'Hericium. Il n'y a pas de données disponibles provenant d'études cliniques, créer une telle étude est également très complexe du point de vue de l'éthique.
Le plus souvent, des études sont menées directement sur des cellules cancéreuses dans des « boîtes de Pétri ». À des cellules tumorales qui prospèrent et se multiplient activement, on ajoute de l'Hericium ou ses composants et on observe comment les cellules réagissent à la présence de l'Hericium. Chez les cellules tumorales, il y a arrêt de la division et aussi activation des voies de signalisation intracellulaires qui conduisent à la mort cellulaire, c'est-à-dire à l'apoptose. Il est intéressant de noter que les concentrations d'Hericium qui sont toxiques pour les cellules tumorales sont inoffensives pour les cellules saines. Chez les cellules tumorales, il limite même leur capacité à voyager et à métastaser. L'effet antitumoral a été confirmé par exemple sur des cellules de tumeur cérébrale, du côlon, du sein, du poumon, des tissus mous, des leucémies, etc.
Cependant, l'Hericium ne tue pas seulement les cellules tumorales, mais limite également la néoformation de vaisseaux. Les cellules tumorales se divisent extrêmement rapidement, ce qui nécessite des nutriments et ceux-ci sont amenés à la tumeur par de nouveaux vaisseaux, dont la formation est stimulée par les cellules tumorales. L'Hericium agit contre cela. Il empêche la néoformation de vaisseaux.
Il est également nécessaire de mentionner le fait que l'Hericium combat les tumeurs également grâce au fait qu'il renforce le système immunitaire, et donc aussi sa capacité à détruire les cellules tumorales.
En plus de l'influence directe sur les cellules cancéreuses, l'Hericium limite la prolifération cancéreuse également grâce au fait qu'il réduit l'abiogenèse, c'est-à-dire la néoformation de vaisseaux. Les cellules tumorales se multiplient très rapidement, consomment beaucoup plus d'oxygène et de nutriments que les cellules saines. Elles ont donc besoin d'être également plus approvisionnées en sang et favorisent la création de nouveaux vaisseaux par lesquels plus de sang avec des nutriments et de l'oxygène leur parviendrait. Sans nouveaux vaisseaux, la tumeur peut « souffrir de faim », sa croissance ralentit, ou les cellules cancéreuses peuvent mourir.
Nous avons maintenant mentionné des études menées sur des cellules, il existe aussi des études sur des animaux, qui sont très intéressantes, car il est possible de supposer que l'Hericium pourrait fonctionner ainsi aussi chez d'autres animaux, y compris l'homme.
L'une des études a testé les effets anticancéreux de l'Hericium sur des souris atteintes de cancer du foie. Une partie des souris recevait de l'Hericium, une partie rien et une partie des chimiothérapeutiques 5-fluorouracile. Chez les souris qui recevaient de l'Hericium, il y a eu, tout comme chez les souris avec le chimiothérapeutique, une réduction de la taille de la tumeur. La différence était seulement que l'Hericium n'avait pas d'effets indésirables, alors que le 5-fluorouracile en avait.
Les effets antimétastatiques de l'Hericium ont également été testés, sur un modèle de souris, où un cancer du côlon a été implanté aux animaux, dont on sait qu'il métastase vers les poumons. Les souris qui utilisaient l'Hericium avaient environ 55 % de métastases en moins vers les poumons, ce qui est un grand chiffre.
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L'Hericium a également la capacité d'éliminer les agents pathogènes infectieux. C'est une découverte très importante, car il n'existe pas de médicaments pour la plupart des maladies virales et l'efficacité des antibiotiques diminue constamment, c'est-à-dire que la résistance des bactéries augmente. Et il est réellement possible que certaines bactéries deviennent indestructibles si un nouvel antibiotique n'est pas développé.
Lors d'expériences avec l'Hericium, il a été possible de prouver qu'il tue, ou au moins limite la multiplication, même de très dangereux et résistants, comme par exemple le staphylocoque MRSA (résistant à la méticilline). Le staphylocoque est très sensible aux héricénones. De plus, l'Hericium a été testé sur E. coli (le plus fréquent responsable des infections urinaires et intestinales) et sur les salmonelles. Les deux bactéries ont été supprimées par l'Hericium. On ne peut pas non plus ignorer le fait que l'Hericium peut également éliminer Helicobacter pylori, qui cause une inflammation de la muqueuse gastrique et est un facteur de risque pour l'apparition du cancer de l'estomac.
L'Hericium supprime également les infections virales. Il réduit la multiplication des virus, par exemple le VIH, le virus de la dengue.
Ici aussi, nous devons souligner que les effets anti-infectieux de l'Hericium sont également basés sur le fait qu'il renforce l'immunité anti-infectieuse.
En plus des maladies bactériennes et virales, l'Hericium peut également être utilisé en cas d'infections fongiques (champignons) et de levures, il peut tuer la levure Candida albicans et le champignon Aspergillus niger.
Il existe également des études qui documentent l'influence de l'Hericium sur les parasites unicellulaires. C'est par exemple le cas des ciliés, qui causent des infections chez les poissons, ce qui peut être un gros problème dans les étangs commerciaux.
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À l'échelle mondiale, le diabète devient un gros problème. Il y a de plus en plus de personnes qui souffrent de diabète de type II, qui est associé à l'âge et à l'obésité, même si des personnes de plus en plus jeunes en souffrent. Le diabète est associé à une augmentation des valeurs de sucre dans le sang, qui endommage la paroi des vaisseaux, les nerfs, et donc aussi la rétine, les reins, le système immunitaire, la cicatrisation s'aggrave, le stress oxydatif augmente et il y a une inflammation dans le corps, etc. Le glucose pénètre à l'intérieur de la cellule grâce à l'action de l'insuline. Alors que dans le diabète de type I, la production d'insuline est toujours réduite, alors que dans le diabète de type II, il peut y avoir un autre problème. Il peut y avoir suffisamment d'insuline, mais les cellules sont insensibles à son action. Le résultat est donc le même, des valeurs élevées de sucre dans le sang.
Concernant le diabète, des études ont été menées principalement sur des modèles animaux de diabète, c'est-à-dire qu'en administrant de la streptozocine, un état identique au diabète humain a été provoqué. Il s'est avéré que l'Hericium réduit le stress oxydatif, ce qui réduit l'inflammation et les dommages au pancréas. Cela est bien sûr associé à une augmentation de la production d'insuline. Cela conduit à une réduction des valeurs de sucre dans le sang, et donc aussi à une amélioration de l'état des animaux expérimentaux.
Liang B, Guo Z, Xie F, Zhao A. Antihyperglycemic and antihyperlipidemic activities of aqueous extract of Hericium erinaceus in experimental diabetic rats. BMC Complement Altern Med. 2013;13:253. Published 2013 Oct 3. doi:10.1186/1472-6882-13-253
Wang, J.C.; Hu, S.H.; Wang, J.T.; Chen, K.S.; et al. Hypoglycemic effect of extract of Hericium erinaceus [2005]J Sci Food Agric 85:641–646 (2005) DOI: 10.1002/jsfa.1928
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Le foie est un organe très sollicité. Il peut être endommagé par des toxines, des médicaments, l'alcool, mais aussi par des infections ou des maladies auto-immunes. Nous pouvons mentionner par exemple une étude avec des souris exposées à l'alcool, qui a endommagé le foie, ce qui a conduit à une augmentation des enzymes hépatiques dans le sang. Les souris qui recevaient de l'Hericium avaient un foie moins endommagé. Les enzymes hépatiques et les résultats sur le foie ont diminué.
Hao L, Xie Y, Wu G, et al. Protective Effect of Hericium erinaceus on Alcohol Induced Hepatotoxicity in Mice. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:418023. doi:10.1155/2015/418023
Zhang Z, Lv G, Pan H, Pandey A, He W, Fan L. Antioxidant and hepatoprotective potential of endo-polysaccharides from Hericium erinaceus grown on tofu whey. Int J Biol Macromol. 2012 Dec;51(5):1140-6. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2012.09.002.
Des valeurs élevées de graisses dans le sang sont un gros problème. Les graisses se déposent dans les parois vasculaires, les organes, y compris le foie. Il y a donc développement de maladies cardiovasculaires et d'hépatostéatose.
Les expériences ont été menées sur des rongeurs, qui étaient nourris avec un régime riche en graisses, afin qu'il y ait une augmentation du poids et des graisses dans le sang. Si une partie des souris ou des rats recevait de l'Hericium, ces animaux avaient un niveau de graisses plus bas, à savoir du cholestérol total, du mauvais cholestérol et des triglycérides. Au contraire, une augmentation de la concentration du bon cholestérol HDL a été enregistrée.
La réduction des lipides est ensuite associée également à un meilleur état du système cardiovasculaire, c'est-à-dire que la pression artérielle peut diminuer, le risque d'infarctus cardiaque ou cérébral diminue, etc.
Hiwatashi K, Kosaka Y, Suzuki N, Hata K, Mukaiyama T, Sakamoto K, Shirakawa H, Komai M. Yamabushitake mushroom (Hericium erinaceus) improved lipid metabolism in mice fed a high-fat diet.
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