Nous tenons à souligner que les informations ci-dessous sont l'opinion personnelle de M. Milan Schirlo, thérapeute et partisan de la médecine traditionnelle chinoise et d'un mode de vie sain. M. Schirlo ne fait par la présente la promotion d'aucun produit ou fabricant de compléments alimentaires spécifique. Par ailleurs, cet article n'est lié à la vente d'aucun produit. Il présente ces informations dans le but de diffuser des connaissances accessibles au public, des conclusions d'études spécialisées, de l'éducation et ses propres connaissances concernant les champignons vitaux et un mode de vie sain.
Pour des raisons législatives, je ne peux pas fournir certaines informations. C'est pourquoi le texte manque à certains endroits. Je travaille à sa republication. Merci de votre compréhension.
Nom latin : Coprinus comatus
Nom tchèque : Hnojník obecný
Le Coprinus comatus porte en tchèque un nom dérivé de l'endroit où on le trouve le plus souvent : le coprin chevelu. En anglais, il est connu sous le nom de Shaggy Inkcap.
Le Coprinus comatus est un champignon comestible, mais uniquement si vous trouvez un jeune spécimen. Le jeune carpophore est clair, crème ou beige et fermé, avec des écailles ressemblant à celles des chapeaux des lépiotes. Le champignon "vieillit" rapidement, le carpophore s'ouvre, s'assombrit jusqu'à devenir noir et se liquéfie littéralement (autodigestion) ; c'est de ce phénomène que vient le nom anglais. Le Coprinus peut avoir un pied atteignant 35 cm de haut. Il préfère les endroits ouverts, les prairies, les lisières de forêts, les jardins. Il aime les sols riches en azote. On le trouve dans le monde entier, mais il préfère les zones plus fraîches. On le trouve en abondance en Europe centrale ou en Amérique du Nord.
Le Coprinus a été décrit en 1780, lorsque le naturaliste danois Otto Friedrich Müller l'a nommé Agaricus comatus. Son nom actuel lui a été donné par Christiaan Hendrik Persoon en 1797.
Nature (Si Qi) : douce
Saveur (Wu Wei) : neutre
Tropisme (Gui Jing) : rate, estomac
1, Diabète de type II
2, Soutien à la digestion
3, Soutien à la circulation sanguine
a, Champignons sous forme d'extraits (forme d'utilisation recommandée)
Si vous prenez des champignons sous forme d'extraits à 30 %, je recommande :
Utilisation préventive
Pour les problèmes de santé légers
Pour les problèmes de santé plus graves
b, Champignons en teinture
c, Champignons sous forme de poudre (biomasse)
d, Champignons séchés
Contre-indications et interactions médicamenteuses connues
Pour le Coprinus, il est parfois indiqué qu'il ne doit pas être combiné avec de l'alcool. Cependant, cet effet secondaire désagréable de ce champignon comestible par ailleurs excellent concerne principalement le coprin noir d'encre. Il agit alors comme l'antabuse. C'est la coprine qui provoque cela. S'il rencontre de l'alcool, il peut provoquer des bouffées de chaleur, une accélération du rythme cardiaque, des palpitations, une augmentation de la tension artérielle, des picotements et des démangeaisons, des nausées et des vomissements.
Comme les autres champignons, le Coprinus est composé en grande partie d'eau, après séchage, il se forme une matière sèche dans laquelle se trouvent des composés que nous analyserons plus loin.
Les composants sucrés constituent la plus grande part de la matière sèche. Il s'agit d'une part de polysaccharides qui ne sont pas absorbés, c'est-à-dire des fibres brutes qui servent de "nourriture" aux bactéries symbiotiques dans les intestins, et d'autre part de polysaccharides absorbables, parmi lesquels les plus importants sont les bêta-glucanes. On sait qu'ils agissent de manière immunostimulante, réduisent le stress oxydatif et ont également des effets antitumoraux.
En plus des polysaccharides, il y a aussi dans le Coprinus des composés sucrés plus courts, par exemple des monosaccharides (fructose, tréhalose, mannitol), c'est-à-dire des molécules de sucre individuelles, des disaccharides (2 molécules) et des pentasaccharides, par exemple [α-d-Glcp-(1↔1)-α-d-Glcp].
À partir de la matière sèche du Coprinus, il est également possible d'obtenir des protéines et des acides aminés, c'est-à-dire les éléments constitutifs des protéines. Il a été possible d'extraire tous les types d'acides aminés. Nous vous les présenterons selon leur représentation dans la matière sèche, nous ne mentionnerons pas ceux qui sont moins représentés - valine, leucine, lysine, isoleucine, thréonine, phénylalanine, tryptophane, méthionine et aussi l'acide glutamique, qui est le porteur du goût du champignon.
Nous ne pouvons pas oublier l'ornithine et l'acide gamma-aminobutyrique (GABA), qui a une fonction de neurotransmetteur dans le système nerveux, c'est-à-dire qu'il régule la transmission de l'influx, etc.
Les protéines qui se trouvent dans le Coprinus sont principalement diverses enzymes qui aident le champignon à décomposer les parties ligneuses, les restes de plantes, etc. Il s'agit par exemple de glucosidases, chitinases, cellulases.
Des études ont montré que le Coprinus contient également des graisses, c'est-à-dire des acides gras. Elles ont comparé la teneur en graisses dans les champignons poussant à l'état sauvage et les champignons cultivés, il s'agissait de 1,98 et 1,8 g/100g de matière sèche. Ce n'est donc pas une teneur élevée en graisses, mais d'un autre côté, ce sont des graisses bénéfiques pour la santé. Il s'agit principalement d'acides gras polyinsaturés (AGPI), ils constituent environ 50 % de tous les acides gras, puis d'acides gras mono-insaturés (AGMI), ils constituent environ 36 % et les acides gras saturés environ 12 %. Les acides palmitoléique, linoléique et oléique sont importants, par exemple.
Dans le Coprinus, il est également possible de trouver divers minéraux et oligo-éléments. Parmi les minéraux et oligo-éléments, nous pouvons souligner le calcium, le magnésium, le sodium, le potassium, le fer, le cuivre, le zinc et le manganèse. Parmi les vitamines, on trouve dans le Coprinus des vitamines du groupe B, principalement B1, B2 et l'acide nicotinique. La vitamine C est également présente en plus petite quantité. La présence de vitamine E, c'est-à-dire de tocophérol, est également importante, à savoir les bêta, gamma et delta tocophérols.
Le Coprinus contient une grande quantité d'autres composés, par exemple des saponines, des stéroïdes, des terpénoïdes, de la comatine, des glycosides cardiaques, etc.
Nous mentionnerons différents types d'acides, beaucoup d'entre eux sont classés parmi les phénols, qui ont des effets antioxydants, antimicrobiens et antitumoraux.
De la quantité de substances que nous avons énumérées, et croyez-moi, il y en a beaucoup plus, il découle que le Coprinus aura également de nombreux effets. Nous mentionnerons les plus importants, qui ont été vérifiés par des études, dans les lignes suivantes.
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Le bon fonctionnement du système immunitaire est indispensable à notre vie. Le système immunitaire doit avoir la force de détruire les agents pathogènes et les cellules tumorales, mais il doit aussi savoir ne pas réagir aux propres protéines (antigènes) et aux composés inoffensifs (allergènes). Les inflammations auto-immunes et allergiques ont un caractère dommageable.
Le Coprinus, ou plutôt ses composants, module l'activité du système immunitaire. À cet égard, les polysaccharides, les bêta-glucanes, qui savent stimuler le système immunitaire et augmenter la capacité de défense, sont importants. Dans des études sur les cellules du système immunitaire, il a été prouvé que l'ajout de Coprinus aux cellules entraîne leur activation, leur capacité à absorber les matériaux nocifs (phagocytose) et leur multiplication. De plus, elles produisaient une plus grande quantité de substances (cytokines) qui activent d'autres cellules immunitaires et renforcent la réponse immunitaire.
Les effets immunostimulants ont également été testés sur des animaux. Une étude intéressante a été menée sur 320 canetons, qui ont été divisés en 4 groupes. Chaque groupe recevait la même nourriture, la seule différence était que chaque groupe recevait également du Coprinus dans la nourriture en quantité différente. Les canetons qui consommaient de la nourriture avec du Coprinus grandissaient plus vite et prospéraient, les tests sanguins ont révélé une activité accrue du système immunitaire, c'est-à-dire plus de cellules immunitaires et une concentration de cytokines.
Nous avons mentionné plus haut que le système immunitaire peut échapper à tout contrôle et provoquer une inflammation dommageable. Le Coprinus sait l'atténuer, comme cela a été montré dans une étude où une inflammation a été provoquée chez des souris, et chez les souris qui recevaient du Coprinus, elle était plus faible que chez les souris sans Coprinus, il réduisait même les douleurs pendant l'inflammation, il agissait comme analgésique.
Takashi Asahi, Xiaohong Wu, Hiroshi Shimoda, Shinsuke Hisaka, Etsuko Harada, Tomomi Kanno, Yoshimasa Nakamura, Yoji Kato, and Toshihiko Osawa. A mushroom-derived amino acid, ergothioneine, is a potential inhibitor of inflammation-related DNA halogenation Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Vol. 80 , Iss. 2,2016
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Le cancer est toujours un grand épouvantail. Grâce à un diagnostic précoce, des tumeurs très petites sont découvertes, grâce aux programmes de prévention et au traitement, de plus en plus de personnes survivent. Mais le cancer tue toujours un grand nombre de personnes et le traitement du cancer est très exigeant et réduit considérablement la qualité de vie de la personne traitée.
Les scientifiques recherchent des possibilités de traiter efficacement les patients tout en faisant en sorte que le traitement soit le moins pénible possible.
De nombreux composants du Coprinus ont des effets antitumoraux. Cela a été testé principalement sur des cultures cellulaires. Cela signifie que des cellules tumorales étaient cultivées dans une coupelle/flacon, elles se multipliaient bien, prospéraient, puis on leur ajoutait soit des composants individuels du Coprinus, soit un extrait de Coprinus entier, et on observait comment cela agissait sur la cellule. En présence de Coprinus, il y a eu une limitation de la multiplication et la mort cellulaire de nombreux types de cellules cancéreuses, par exemple le cancer des ovaires, du cerveau, etc.
Le Coprinus présente également une activité hormonale, ce qui est possible d'utiliser pour le carcinome de la prostate, car la croissance est stimulée par la testostérone. Le Coprinus peut limiter l'influence de la testostérone sur les cellules tumorales de la prostate, de sorte qu'elle croît moins.
Le Coprinus agit également de manière antitumorale grâce au fait qu'il renforce le système immunitaire, c'est-à-dire aussi l'immunité antitumorale. Dans une expérience sur des souris auxquelles une tumeur a été implantée, grâce à l'administration de Coprinus, il y a eu une augmentation du nombre de cellules immunitaires, une augmentation de la taille de la rate et du thymus, et cela était également lié au fait que la tumeur a diminué.
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Le diabète est une maladie chronique au cours de laquelle il y a une augmentation du sucre dans le sang, la glycémie. Le sucre endommage alors la paroi vasculaire, détruit les nerfs, et donc aussi les reins, la rétine, prolonge la guérison, etc. Derrière le diabète de type II, il n'y a généralement pas un manque d'insuline, mais une insensibilité des cellules à l'insuline, c'est-à-dire une insulinorésistance.
Des expériences ont été menées avec le Coprinus sur des souris et il a été prouvé qu'il peut réduire le taux de sucre, d'hémoglobine glyquée (le sucre se lie à l'hémoglobine, s'il est augmenté à long terme). La tolérance au glucose est également améliorée et la sensibilité des cellules à l'insuline est rétablie. Des expériences similaires ont eu lieu sur des rats avec le même effet positif, de plus il a été prouvé qu'il protège le pancréas et augmente la production d'insuline.
Le diabète endommage les reins, il y a un développement de néphropathie diabétique, et le Coprinus peut également aider avec cela. Chez les souris, les reins ont été endommagés par l'induction du diabète et le Coprinus a pu réduire l'inflammation et le stress oxydatif. Les reins ont également été soulagés par le fait que le Coprinus a réduit la glycémie.
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Les agents pathogènes infectieux nous entourent, ils sont partout, le fait que nous tombions malades dépend souvent uniquement du système immunitaire et de sa capacité à lutter contre l'agent pathogène et à l'éliminer avant qu'il ne provoque la maladie. Nous divisons les infections en virales, bactériennes, fongiques et parasitaires. Nous devons généralement seulement supporter les infections virales et administrer des médicaments qui soulagent, peu d'infections virales sont curables. Les infections bactériennes et autres peuvent être supprimées, guéries par des antibiotiques, des antifongiques et des antiparasitaires. Le problème est cependant que les agents pathogènes deviennent résistants au traitement. Il est donc nécessaire de chercher d'autres possibilités pour tuer les agents pathogènes. Les substances contenues dans le Coprinus sont capables de limiter la multiplication des virus, y compris le VIH. En ce qui concerne les bactéries, dans une étude, l'efficacité de l'ampicilline (antibiotique) et du Coprinus a été comparée. Le Coprinus était efficace contre toutes les bactéries testées, c'est-à-dire Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Micrococcus flavus, Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Enterobacter cloacae. De nombreuses bactéries sont très résistantes. Avec l'ampicilline, il était possible d'utiliser une dose plus faible pour le même effet, mais l'administration de Coprinus est plus sûre.
Son action antifongique est également importante, c'est-à-dire contre les levures et les moisissures. L'efficacité a été prouvée par exemple sur Aspergillus fumigatus, Aspergillus versicolor, Aspergillus niger, Trichoderma funiculosum, Penicillium echrochloron. Pour certaines moisissures, le Coprinus était plus efficace que le kétoconazole, c'est-à-dire un antifongique couramment administré.
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Le stress oxydatif est à l'origine de nombreuses maladies chroniques et d'un vieillissement plus rapide de l'organisme. Les radicaux libres endommagent les membranes cellulaires, voire l'ADN, ils sont donc aussi à l'origine de l'apparition du cancer et des inflammations chroniques. La neutralisation des radicaux libres est donc extrêmement importante. L'organisme dispose de mécanismes par lesquels il réduit le stress oxydatif, le problème est cependant lorsque la quantité de radicaux libres produits dépasse la capacité de neutralisation.
Les effets antioxydants, la réduction du stress oxydatif, sont le plus souvent testés sur des animaux auxquels on administre une substance toxique qui provoque des dommages aux tissus, ce qui augmente la production de radicaux libres, par exemple le tétrachlorométhane aux souris, qui conduit à des dommages au foie. La peroxydation des lipides dans les membranes augmente et du malondialdéhyde se forme. Et c'est justement sa concentration qui est évaluée. Chez les souris non traitées, les concentrations sont plus élevées que chez les souris qui reçoivent du Coprinus.
Avec la réduction du stress oxydatif, cela est bien sûr aussi lié à la protection de l'organe qui est endommagé. De nombreuses expériences sont menées principalement avec des dommages au foie, endommagé par le tétrachlorométhane, l'alcool, etc.). Si le Coprinus n'est pas administré, le stress oxydatif est plus élevé, le foie est plus endommagé, plus d'enzymes hépatiques sont libérées dans le sang (ALT, AST), etc.
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Le Coprinus peut protéger le système nerveux par de nombreux mécanismes, par exemple en atténuant les inflammations qui se déroulent dans le système nerveux, en réduisant le stress oxydatif. L'effet sur l'acétylcholinestérase est également important. Celle-ci décompose l'acétylcholine, qui est un neurotransmetteur important, aide à transmettre les influx nerveux. Le Coprinus agit contre l'activité de l'enzyme, de sorte que grâce à lui, moins d'acétylcholine est décomposée, c'est-à-dire qu'il y en a plus. Certains scientifiques penchent donc vers le fait que le Coprinus pourrait aider à atténuer les impacts de la maladie d'Alzheimer.
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